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南瓜预防便秘促代谢 补中益气又消痰

2015-06-26 00:21:2139健康网
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核心提示:南瓜性温、味甘;归脾、胃经。南瓜属葫芦科,一年生蔓生草本植物,南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质,人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、锌等成分。

  南瓜具有补中益气,消痰止咳的功效,可用于气虚乏力、肋间神经痛疟疾,还可驱蛔虫、缓解烫伤。现代研究证明,南瓜富含钴,能促进新陈代谢,有效降低血糖;南瓜中的锌,是人体生长发育所需的重要物质;南瓜中含有甘露醇,能有效通便、预防便秘。南瓜中的果胶能延缓肠道对单糖类物质的消化和吸收;南瓜还含有一定量的硒,能消除体内脂质过氧化物,可预防糖尿病、心脑血管疾病。下面教你南瓜的具体做法:

  南瓜红枣排骨

  原料:南瓜700克,排骨500克,红枣100克,干贝25克,姜丝、盐各适量。

  做法:

  1.南瓜去皮去瓤,洗净切厚块;

  2.排骨放入滚水中煮5分钟,捞起洗净;

  3.红枣洗净去核;

  4.干贝洗净,用清水浸软,约1小时;

  5.加适量清水至煲内,放入上述所有材料,慢火煲3小时,下盐调味即可。

  功效:补中益气,健筋强骨。

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  水晶南瓜

  原料:南瓜1500克,鸡胸肉200克,姜丝、葱末、米粉各适量。

  调料:甜面酱、料酒、花椒粉、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、米酒、猪油各适量。

  做法:

  1.南瓜洗净,雕花纹,去顶、瓤;

  2.鸡胸肉洗净,切片;

  3.锅内加适量清水煮沸,放入南瓜焯7分钟,使瓜内水分汆去;

  4.取盆放入鸡胸肉、米粉,加入甜面酱、料酒、花椒粉、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、米酒、猪油、姜丝、葱末一起拌匀;

  5.南瓜内放入拌好的米粉和鸡肉,上笼蒸20分钟即可。

  功效:益气养肺,通便润肤。

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吕志超副主任医师 唐山市中医医院  呼吸内科

吕志超,男,副主任医师,擅长上、下呼吸道疾病,以及感冒、肺炎、慢性支气管炎、肺气肿、支气管扩张、慢性阻塞性肺疾病、肺间质纤维化、肺结核、肺癌、慢性肺源性心脏病等疾病。

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  • 曲堂清主任医师天津中医药大学附属第一医院

    擅长领域:中医、针灸治疗老年中风及其后遗症、消化系统疾病及各种疼痛疾病

  • 马晓红湖北省新华医院

    擅长领域:中西医结合治疗急性肾炎,慢性肾炎,肾病综合症,系统性红斑狼疮肾炎,IgA肾病,紫癜性肾炎,高血压肾病,糖尿病肾病,尿酸性肾病,肾结石,蛋白尿,血尿,复杂性尿路感染;月经不调,更年期综合征,乳腺增生,子宫肌瘤;腰痛;骨质疏松;咽炎,咳嗽;胃痛;失眠;便秘;肿瘤;前列腺炎(增生)等。

  • 杜荣云主任医师南阳市第二人民医院

    擅长领域:结肠、直肠疾病:结、直肠息肉(可行内镜下息肉治疗),结、直肠癌根治术,腹腔镜下结、直肠癌根治术,低位、超低位直肠癌保肛术,结、直肠良性肿瘤手术治疗,溃疡性结肠炎保守及手术治疗,局限性肠炎,结肠扭转,结直肠梗阻、结肠憩室等。便秘:结肠慢传输性便秘保守及手术治疗(结肠全切、部分切除术)、出口梗阻性便秘(耻骨直肠肌肥厚、直肠前突、直肠粘膜内脱垂、盆底失迟缓症、会阴下降等)保守及手术治疗(PPH术)、老年便秘综合治疗等。直肠肛管疾病:无痛微创治疗痔疮、肛瘘、直肠脱垂、肛裂、直肠肛管周围脓肿、肛门瘙痒,直肠肛门狭窄成形术、各种原因引起的肛门失禁括约肌重建术、直肠肛门异物、肛门外伤、肛门周围性病(尖锐湿疣、梅毒等)。直肠肛管先天性疾病:先天性肛门闭锁手术治疗、直肠阴道瘘修补、先天性巨结肠切除术、骶尾部囊肿和窦切除等。阑尾疾病:腹腔镜下阑尾切除术、急慢性阑尾炎、特殊类型阑尾炎、阑尾肿瘤等。疝:盆底疝(小肠疝.结肠疝)、会阴疝、各种类型腹外疝修补。结直肠损伤及肠造口术后并发症治疗等。下消化道出血。

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