南瓜具有补中益气,消痰止咳的功效,可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾,还可驱蛔虫、缓解烫伤。现代研究证明,南瓜富含钴,能促进新陈代谢,有效降低血糖;南瓜中的锌,是人体生长发育所需的重要物质;南瓜中含有甘露醇,能有效通便、预防便秘。南瓜中的果胶能延缓肠道对单糖类物质的消化和吸收;南瓜还含有一定量的硒,能消除体内脂质过氧化物,可预防糖尿病、心脑血管疾病。下面教你南瓜的具体做法:
原料:南瓜700克,排骨500克,红枣100克,干贝25克,姜丝、盐各适量。
做法:
1.南瓜去皮去瓤,洗净切厚块;
2.排骨放入滚水中煮5分钟,捞起洗净;
3.红枣洗净去核;
4.干贝洗净,用清水浸软,约1小时;
5.加适量清水至煲内,放入上述所有材料,慢火煲3小时,下盐调味即可。
功效:补中益气,健筋强骨。
水晶南瓜
原料:南瓜1500克,鸡胸肉200克,姜丝、葱末、米粉各适量。
调料:甜面酱、料酒、花椒粉、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、米酒、猪油各适量。
做法:
1.南瓜洗净,雕花纹,去顶、瓤;
2.鸡胸肉洗净,切片;
3.锅内加适量清水煮沸,放入南瓜焯7分钟,使瓜内水分汆去;
4.取盆放入鸡胸肉、米粉,加入甜面酱、料酒、花椒粉、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、米酒、猪油、姜丝、葱末一起拌匀;
5.南瓜内放入拌好的米粉和鸡肉,上笼蒸20分钟即可。
功效:益气养肺,通便润肤。
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擅长领域:中医、针灸治疗老年中风及其后遗症、消化系统疾病及各种疼痛疾病
擅长领域:中西医结合治疗急性肾炎,慢性肾炎,肾病综合症,系统性红斑狼疮肾炎,IgA肾病,紫癜性肾炎,高血压肾病,糖尿病肾病,尿酸性肾病,肾结石,蛋白尿,血尿,复杂性尿路感染;月经不调,更年期综合征,乳腺增生,子宫肌瘤;腰痛;骨质疏松;咽炎,咳嗽;胃痛;失眠;便秘;肿瘤;前列腺炎(增生)等。
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