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儿童日常营养膳食 海带豆腐汤补钙

2015-06-0139健康网
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核心提示:钙是儿童生长发育阶段最重要的常量元素之一。钙参与了孩子的骨骼,牙齿,大脑等方面的发育。日常饮食中,家长要特别注意孩子钙元素的摄入。今天是儿童节,39健康饮食为您推荐一款儿童补钙汤品,让孩子更健康的成长。

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六一儿童节到了!关于儿童的健康问题,一直是家长们关心的首要问题。在儿童所需要的营养中,钙是儿童生长发育阶段最重要的常量元素之一。钙在人体里是用来构造骨骼的,钙的摄取充足与否,直接影响着骨的形态和质量。

钙的充足与否还会影响牙齿的发育和生长。钙还参与了大脑的发育,对于性情暴躁易动的孩子来说,补充足够的钙能达到镇静安神的作用。此外,钙还影响着人的肌肉、血液、消化功能、免疫力等等方面。总而言之,儿童的生长发育需要有充足的钙。

今日,39健康饮食编辑,给您推荐一款汤品,能够让儿童补钙加倍!快来学习一下吧!

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主题:海带豆腐汤

食材:豆腐3块,海带100克,甜椒1个,精盐、香油、姜、葱花、高汤胡椒粉各适量。

做法:

1、将豆腐切成小块,海带切丝待用;

2、姜洗净,切丝;葱洗净、切末;

3、锅中倒入高汤,放入葱末、姜丝、海带,大火煮;

4、煮到海带熟烂,放入豆腐一起烹煮一会;

5、然后加盐、胡椒粉调味,出锅时淋入一些香油即可。

食神营养分析:

豆腐含有丰富的蛋白质和钙质,据测定,150克豆腐含钙500毫克,高于同等份量的牛奶的钙含量。除此之外,豆腐还含有8种人体必需的氨基酸,而且这个些氨基酸的比例也接近人体需在,营养价值较高。

海带海带的营养价值也很高,富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种微量元素。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收。而且,海带中含有丰富的碘元素。常吃豆腐,会因为豆腐中的皂角甙引起碘的缺乏,而海带恰好含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,绝对是营养互补的黄金搭配。

夏季,给孩子煮一份海带豆腐汤,帮助孩子补钙又补碘。且豆腐为补益清热养生食品,可补中益气、清热润燥、生津止渴。很适合夏季儿童使用。同时,海带清凉爽口,对儿童来说,常吃海带还能提升免疫力,使儿童不感冒、少感冒。

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