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问医生

草莓农药超标 怎么吃才健康

2015-05-02亲贝网
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核心提示:草莓是很多市民非常喜欢的水果,然而最近网上有流言说,草莓农药残留普遍,这可把市民们吃草莓的热情浇了个透心凉,也让很多网友感到了疑惑。那么草莓农药残留真的会有这么多吗?

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  草莓是很多市民非常喜欢的水果,然而最近网上有流言说,草莓农药残留普遍,这可把市民们吃草莓的热情浇了个透心凉,也让很多网友感到了疑惑。那么草莓农药残留真的会有这么多吗?

  为了验证此流言的真实性,央视财经记者探访了多家北京的草莓种植园,养殖户都信誓旦旦地说自己的草莓没有打过农药,甚至还有说是有机食品,农药不会超标。那他们的草莓是否真的没有打过农药?没有农药残留呢?

  央视财经记者随机在北京新发地农产品批发市场、美廉美超市、昌平采摘园以及路边的草莓摊,购买了8份草莓样品,送到北京农学院进行检测。

  经过工作人员初步检测,8份样品中全部都检测出了百菌清这种农药。含量最高的是在新发地购买的4号草莓样品。含量最低的是在昌平采摘园购买的7号样品。那这些残留的百菌清农药符合国家标准吗?

  专家说:咱们国家的病害有20多种,果农会在生产过程中或多或少的使用农药,但是经过检测,杀菌类的就检测出了百菌清,但是很少。国家的残留限量一般是在1mg/kg这样一个范围内就是在国标以下的。

  仅管此次检测中检测出了百菌清这种农药。但即使残留最高的4号样品,检出结果仅为国家标准的百分之一左右。最低的7号样品,检出结果更是仅为国家标准的千分之五左右,结果让人颇感欣慰。

  那除了百菌清外,是否还有其它农药残留呢?实验人员继续进行检测。进一步检测后,实验人员又检测出了另一种农药乙草胺,同样是8份样品中全部都有。

  含量最高的是在新发地购买的1号草莓样品。含量最低的同样是在新发地购买的3号样品。那乙草胺这种农药又是否符合国家标准呢?

  乙草胺是除草剂,它主要在大田作物里面。玉米、豆子、土豆,也可以在油菜里面登记使用。目前国家没有登记草莓的残留标准,也就是说在草莓上不能使用。

  如果参照欧盟标准0.05毫克每公斤,那这些检出的样本里边,1号草莓样品乙草胺的最高残留量是0.367毫克每公斤,超标了7倍多,就连残留最低的3号样品,也超标了大约1倍。

  乙草胺究竟是怎样的一种农药呢?一旦过量会对身体造成哪些伤害呢?专家说:在美国已经把乙草胺列为b-2类致癌物,如果长期食用这个乙草胺,累积量比较多的那种,乙草胺残留的农药,可能会有它的代谢物的中毒。比如醌亚胺类代谢物的中毒,可能就有致癌性。

  吃草莓注意事项

  一、吃草莓前一定要洗干净

  种草莓经常用农药,吃前要清洗干净。

  1、先用自来水冲洗,流动水可避免农药渗入果实。

  2、然后最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟,盐水可杀灭微生物,淘米水可降解农药。

  3、洗时千万不要摘掉草莓蒂,否则农药进入会更严重污染果实。

  4、不要用清洁剂浸泡草莓而造成二次污染。

  二、女性多吃草莓预防心脏病

  每周进食最少三份草莓及蓝莓的女士,患上心脏病的机率较少吃者低,平均可将患病风险降低32%。研究发现常吃草莓及蓝莓的女士,有较健康的饮食及生活习惯,例如会较多做运动及不吸烟等,相信也是令她们心脏病风险较低的原因。

  三、草莓的好处及妙用

  1、治腹泻、发热、口内溃疡及牙龈等疾病;

  2、具有抗氧化作用, 能清除自由基,抑制癌细胞形成,提高人体免疫力。

  3、吃草莓能培养耐心。

  4、草莓具有增白保湿的美容功效;

  5、牛奶+草莓做面膜可以预防干燥肌肤;

  6、草莓具有美白牙齿的功效;

  7、助消,清新口气,润喉滋肤;

综合
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