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肠胃健康亮红灯 糙米元气粥补体力

2015-04-11 00:25:49华人健康网
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核心提示:春末夏初,季节更迭之际,除了气温变化剧烈,更是细菌病毒的繁殖高峰期。如未重视饮食卫生,稍不留意,很容易就使肠胃健康亮红灯!出现胃痛发炎、腹泻、呕吐等肠胃炎不适反应,不仅食欲全无,更让人一整天好虚弱。中医师表示,不妨适度食用有助清热的“藿香清热茶”、“糙米元气粥”,加以调理舒缓。

  春末夏初警惕肠胃健康亮红灯 

  春末夏初,季节更迭之际,除了气温变化剧烈,更是细菌病毒的繁殖高峰期。如未重视饮食卫生,稍不留意,很容易就使肠胃健康亮红灯!

  台北中医师陈玫妃表示,想要避免肠胃发炎、感染的发生,应减少食用过甜或过度油腻、辛辣的食物,以免造成肠胃道负担。并谨记不吃容易遭受病菌污染的隔夜菜、生食等原则,都有助降低肠胃不适的发生。

  如不幸食用到不干净食物,遭受病菌感染,出现胃痛、腹泻呕吐等急性发炎的不适反应,除了多加留意电解质、水分的补充,以避免腹泻过度导致脱水,引发肌肉无力、疲惫等并发症产生,体力更加虚弱外;更应维持少量多餐、口味清淡的饮食方式,来补充能量,维持生理机能正常运作。

  胃炎不适没胃口?中医药膳对症滋养

  如果胃发炎导致的腹泻、呕吐症状严重,造成食欲不佳,又担心营养不足,陈玫妃中医师推荐2道制作简单、材料取得容易,肠胃炎急性期可安心饮用的“藿香清热茶”,以及胃痛、肠胃炎症状舒缓后的复原期有助提升体力、保护肠胃道机能的“糙米元气粥”给大家参考。

  ★急性期—藿香清热茶

  材料:藿香2钱、黄芩2钱、败酱草2钱、厚朴2钱。

  作法:

  将上述药材简单冲洗后,以1000c.c煮沸至800c.c的量,即可熄火饮用。

  效果:

  藿香,芳香健脾;黄芩,能清热泻火;败酱草,能解毒、舒缓腹泻反应;厚朴,有行气宽胸、芳香化湿之效,有助缓解湿阻气滞之脘腹胀满、疼痛等不适。

  ★复原期—糙米元气粥

  材料:糙米50公克、莲子3钱、山药2钱、白扁豆2钱、薏仁3钱。

  作法:

  1.糙米以清水淘洗2-3次后,将水沥干备用。

  2.莲子、白扁豆、薏仁以清水简单冲洗去除杂质。

  3.取一大锅,将上述材料通通放入锅中,加入500C.C左右的水,放入电锅以外锅到入约2杯水的时间蒸煮,至电锅开关跳起后即可食用。

  效果:

  糙米,健脾养胃、补中益气,促进人体消化吸收;莲子,有补脾止泻,清心养神益肾的作用;山药、白扁豆,能健胃、消胀气;薏仁,可健脾清热。一同熬煮成粥品,不仅清爽好入口,更有补元气,健脾养胃的效果。

  【中医师小叮咛】:

  陈玫妃中医师提醒,呕吐、腹泻等症状,是肠胃道、免疫系统对外来入侵细菌、病毒、霉菌产生抵抗的正常反应,这样的过程有助人体排除体内的有害物质,减少其干扰人体的时间。若贸然服用止泻药物加以抑制,反而可能造成其滞留肠胃道中,持续造成不适,甚至拖长病程,不可不慎!

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