天津读者常女士问:我今年75岁,身体健康,听人说喝柠檬水和绿茶都很好,请问这两样东西可以一起泡着喝吗,有什么好处和坏处?
哈尔滨医科大学附属第四医院营养科副主任技师卢大平解答:柠檬水和绿茶对于老年人养生都很不错。柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,还有开胃消渴的功效。绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量,老人常喝可以预防心血管疾病。
但柠檬和绿茶却不宜一起冲泡,因为绿茶里面的氨茶碱和柠檬中的柠檬酸会发生化学反应,使二者失去原有作用。除了不能和茶类一起冲泡外,柠檬和牛奶也不宜同喝。建议老年朋友饭后或睡前喝柠檬水,日间喝茶,二者都可以加入蜂蜜。
但要注意的是,口腔溃疡患者不宜喝柠檬水;喝过多柠檬水容易产生胃酸,刺激胃黏膜,因此有胃病的老人要少喝。在绿茶、红茶之中,其实老年人更适合饮用红茶。因为绿茶的制作工艺中没有发酵环节或者发酵程度较低,属寒性茶。而红茶经过了全发酵制作,茶多酚的含量因氧化反应而减少,可以养胃护胃。如果是气候干燥容易上火的季节,老人可以适当喝些绿茶,以清热止渴。
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绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能,将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后,即使被猛烈阳光照射,亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。
擅长领域:1997年毕业于广州中医药大学,为广东省中医药学会肝胆专业委员、深圳市中医药学会肝胆病专业常委、深圳市中医药学会脾胃病专业副主任委员,一直从事临床、教学、科研工作,擅长中西医结合治疗内科疾病,对慢乙肝等病毒性肝炎、乙肝病毒的阴转有丰富的经验,对肝硬化、肝纤维化、肝癌前病变、酒精肝、脂肪肝、顽固性肝腹水、慢性胃炎、胃溃疡、胰腺炎、返流性胃炎、胆囊炎、结肠炎、眩晕、肾结石、咳嗽有丰富的临床经验。擅于运用中医理论,辨证施治,对不同体质个体进行调养。
擅长领域:肾上腺外科、泌尿男生殖系肿瘤、前列腺增生等疑难疾病诊治,尤其是嗜铬细胞瘤;擅长各种腹腔镜手术及机器人的腹腔镜手术Diagnosis and treatment of adrenal gland disease, tumor of urinary system and male reproductive system, benign prostate hyperplasia, especially pheochromocytoma. Specializing in variant laproscopic operations with or without assistance of robotic system.
擅长领域:内科:心脑血管疾病,陈旧性脑梗、心梗、心肌缺血,高血压治逾率90%,糖尿病,脂肪肝,慢性肝病、肝硬化、甲肝、乙肝,慢性肾炎、尿毒症、肾结石、肾积水、肾襄肿、胆结石、胆瘜肉,慢性胃炎、萎缩性胃炎,慢性结肠炎,肺炎,气管炎,哮喘,甲状腺肿大,慢性咽炎、顽固性头痛等疾病。 肿瘤科:早期各种癌症,脑、肺、肝、肾、胰腺、胃肿瘤以及手术后康复治疗。 妇科: 乳腺增生,子宫肌瘤,卵巢襄肿,月经不调,痛经,闭经,不孕症,各种面部色癍、面部丘疹及泌尿系炎症。 男科:阳萎早泄,前列腺炎,不育症,泌尿系炎症等。 儿科:发烧不退,咳嗽肺炎,支气管炎,扁桃体炎,咽喉炎,消化不良,消瘦或肥胖等疾病。 皮肤科:顽固性湿疹(神经性皮炎)20年以内者,痤疮等。 风湿科:风湿、类风湿、痛风。