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问医生

吃苹果香蕉 有益激发灵感

2015-03-17生命时报陈宗伦
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核心提示:酪氨酸可促进大脑分泌更多的多巴胺,有益提高创造性思维能力。吃富含酪氨酸的食物是提高思维能力的好选择,如苹果和香蕉。

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  苹果公司缔造者,前CEO乔布斯是个典型的“水果控”。他相信吃水果可以让人思路打开,激发灵感,更有创意。美国《心理学研究》刊登荷兰一项新研究也证实,乔布斯的想法有一定道理,常吃水果有益激发灵感。

  新研究中,荷兰莱顿大学认知心理学家洛伦萨·科尔扎托博士及其同事对32名18~26岁的健康参试者进行了两次测试。第一次测试中,参试者喝下含有酪氨酸的400毫升橙汁。第二次测试中,参试者喝下含安慰剂的橙汁。喝完饮料之后,参试者被要求解答发散思维问题。测试结果发现,与喝含安慰剂的橙汁相比,喝完含酪氨酸的橙汁后,参试者在解题能力方面明显更好。

  科尔扎托博士分析指出,酪氨酸可促进大脑分泌更多的多巴胺,有益提高创造性思维能力。吃富含酪氨酸的食物是提高思维能力的好选择。除了苹果和香蕉等水果外,大豆菠菜鸡蛋中也富含酪氨酸。


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