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不是闲嗑!研究:嗑南瓜子心情好

2015-03-06 01:38:56华人健康网
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核心提示:心情不佳时,你喜欢吃什麽食物?一般人可能会回答:甜食,不过,根据英国《每日邮报》报导,英国营养师和食品心理学家表示,吃甜食对排忧解愁未必有益。心情不好时热衷于吃甜品,只是会产生短暂,甚至反而越吃越忧伤。比起其他的食物,吃瓜类的种子反而更能让人走出低落。

  过年期间大家爱嗑瓜子,包括好咬的南瓜子,打发时间,你知道吗?嗑南瓜子还有另一个意想不到的好处,根据英国企业一项调查发现,吃瓜类的种子能让人走出低落的心情阴霾,其中首选的是南瓜子和奇亚子。

  心情不佳时,你喜欢吃什麽食物?一般人可能会回答:甜食,不过,根据英国《每日邮报》报导,英国营养师和食品心理学家表示,吃甜食对排忧解愁未必有益。心情不好时热衷于吃甜品,只是会产生短暂,甚至反而越吃越忧伤。比起其他的食物,吃瓜类的种子反而更能让人走出低落。

  吃甜品小心越吃越忧伤 吃南瓜子心情好

  英国大米品牌蒂尔达一项针对2000人的调查发现,当感到沮丧时,有1/7的人会选择蔬果、穀类食物对抗压力和低落情绪,只有28%的人会求助于家人、朋友,却有一半的人吃垃圾休闲零食来排解消极情绪。其中7/10的女性和1/2的男性会选择甜点。但专家警告,吃甜品小心越吃越忧伤。

  英国营养师萨拉?辛克(Sarah Schenker)和食品心理学家克利斯蒂?弗格森(Christy Fergusson)列出十大有助振奋心情的食物,南瓜子和奇亚子都荣登榜首。其他吃了会有好心情的食物还包括鲑鱼、大米、藜麦、鹰嘴豆椰子芦笋菠菜和豆类。

  调查显示,当压力来袭时,男性可能比女性更容易转向能振奋情绪的食物,比如燕麦、藜麦等。令人担忧的是,在买巧克力或饼乾安慰情绪低落的同事或朋友,女性比男性更加会付诸行动。

  含色胺酸食物甩忧伤 南瓜子、奇亚子都上榜

  至于透过吃甜品或高热量食物来缓解忧伤心情,只能产生短暂的效果。萨拉?辛克表示,这需要我们对食品有一定的认识,认清哪一些食物既提供营养,又有利于心理纾压。

  克利斯蒂表示,抑制性神经递质血清素,是决定心情和调节睡眠的最重要的脑内化学物质之一。色胺酸是大脑製造血清素的原料,而血清素是重要的神经传递物质,可以减缓神经活动,让人放鬆、引发睡意。

  色胺酸无法由人体合成,必须从食物中取得,所以均衡的摄取多类含色胺酸食物,是最佳的选择。含色胺酸的食物以鱼、肉、奶类最多,其次为豆类与坚果类食物,例如黄豆、豆腐、杏仁、葵瓜子、南瓜子、奇亚子、腰果、开心果、黑芝麻等,都有高量的色胺酸。


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