首页 > 饮食 > 烹饪 > 调味品 > 正文
综合
问医生

吃对油!有助于不易囤积体脂肪

2015-02-12华人健康网
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:现代人因饮食习惯不佳且普遍缺乏运动,担心体脂肪囤积,成为健康的隐忧,许多人因此对油脂避之唯恐不及。但营养师提醒,油脂也是人体必需营养来源,适量且聪明摄取较不易囤积体脂肪的好油,才能为健康加分。

  吃多和吃错才是体脂肪囤积原因之一

  对大部分担心体脂肪囤积的人来说,油脂是万恶根源,因此常有人饮食“滴油不沾”,初期也许有效,长期却有营养失调、精神变差的副作用。事实上,油脂可提供饱足感和高密度营养热量,是人体不可或缺的成分,会造成体脂肪囤积的原因之一在于“吃太多”和“吃错了”。

  日本实证:吃对油,有助不易囤积体脂肪

  正确用油、聪明吃油,也能不易囤积体脂肪!选择食用油时,可选择经实验证实、具有健康食品认证“有助于不易囤积体脂肪功能”的食用油。营养期刊曾刊载一项日本研究,发现在每天总脂肪建议摄取量适当的前提下,受试者每天早餐吃含14公克中长链三酸甘油酯食用油的麵包,12週后的体脂肪量,比吃一般调和油的人显著降低。

  刘怡里营养师说明,中链脂肪酸食用油的特色为成份中具有的中链脂肪酸,其代谢途径是经由肝门静脉直接送达肝脏分解成热量,适量摄取较不易囤积在体内,有助于不易囤积体脂肪。而一般以长链脂肪酸为主的食用油,会先经淋巴管和静脉运送,再经肝脏分解以产生热量,因吸收途径不同,过多还是会在体内囤积形成体脂肪。

  健康吃油法则:小绿人挂保证、不过量少油炸

  选择食用油时,可选对人体有益的植物油,例如获得日本厚生省特定保健用食品认证、以及台湾健康食品认证的中日双认证的食用油,能在同样油脂摄取下较不易形成体脂肪。成人每日饮食指南建议摄取油脂约4至6份,1份约5克,相当于1.5至2茶匙,不得过量,烹调上也尽量避免高温油炸。


综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

请输入你需要发表的评论内容

确定

你的帐号还没实名认证
暂时无法发表评论

我要认证确定

您的评论发表成功!
评论需要审核才能正常显示

确定

特别推荐

更多>>
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
减肥 保健 育儿 美容 问答 一周健康热点 饮食热文排行 栏目推荐 热点 百科 养生 疾病 推荐 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2018 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈