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咖啡真的有益于机体健康嘛?

2015-01-23 00:44:15生物谷
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核心提示:据2010年美国咖啡协会的数据显示,喝咖啡在超过一半的全美18岁以上人群中高度流行,这些人群每天至少喝三杯咖啡,咖啡的消耗从20世纪80年代以来每年增加1%,在近些年里每年增加2%;此前研究发现,咖啡的摄入可以帮助降低心脑血管疾病、糖尿病等疾病的风险。

  【18】PLOS Genetics:咖啡或啤酒可能会影响端粒长度

  近日,Martin Kupiec教授和他的团队发现咖啡和啤酒也可能对你的基因组(端粒长度)有相反的效果。利用一种酵母(与人类共享许多重要的遗传特性),研究人员发现,咖啡因会缩短端粒长度,而酒精会延长端粒长度,端粒是染色体DNA的终点,与衰老和癌症密切相关。

  Kupiec教授说:这是第一次,我们已经确定了改变端粒长度的几个环境因素,我们已经证明这些环境是如何做到这一点,这可能有一天有助于人类疾病的预防和治疗。相关研究论文发表在PLOS Genetics杂志上。

  端粒是染色体中DNA链的末端,他们是必不可少的,以确保DNA链被修复并正确复制。每当一个细胞复制,染色体被复制到新的细胞中,伴随端粒略短。最终,端粒会变得太短,并且细胞死亡。只有胎儿和癌细胞有机制来避免这种命运,他们会继续复制下去。

  研究人员拓展诺贝尔经济学奖得主、分子生物学家教授Elizabeth Blackburn的研究,Elizabeth Blackburn的研究表明,情绪压力通过生成自由基导致端粒的缩短。在新研究中,研究人员在自由基存在情况下培养酵母细胞,以测试其对端粒长度的影响。他们惊奇地发现,长度并没有改变。

  【19】日饮咖啡三杯,肝癌患病几率减半

  最新研究表明,每天喝三杯咖啡能避免得上糖尿病,进而使肝癌患病几率降低50%。

  据英国每日邮报周四报道,有研究显示,喝咖啡能将原发性肝细胞癌的患病几率降低40%。而最新的一项研究则证明,该病的患病几率能通过喝咖啡而降低50%。

  研究者卡罗·拉·维奇雅称,人们总说喝咖啡有利于身体健康,尤其是肝脏的健康,现在这项说法得到了科学认证。

  米兰大学临床科学和社区卫生教授维奇雅解释道,喝咖啡之所以能降低肝癌患病几率,是因为咖啡能帮助人们避免糖尿病,而糖尿病是引发肝癌的重要因素之一。

  研究人员整合了1996年至2012年9月之间的所有相关资料并进行荟萃分析,其中包含16项高质量研究报告以及3153起病例。此项研究还包含了自2007年至今的900多起原发性肝细胞癌病例。

  【20】日饮咖啡超4杯增大死亡风险

  每周喝咖啡超过28杯或每天超过4杯,将会使55岁以下无论男女的死亡风险显着增加。

  常喝咖啡的人请注意。美国一项最新研究发现,每周喝咖啡超过28杯或每天超过4杯,将会使55岁以下无论男女的死亡风险显着增加。

  美国南卡罗来纳大学在新一期《梅奥诊所学报》上报告说,他们对在1971年至2002年间参与生活方式调查的4万多名受访者进行分析,结果发现,55岁以下男性每周喝28杯咖啡将导致他们死亡风险增加56%,而55岁以下女性死亡风险则增加一倍。不过,研究并未发现喝咖啡过多对55岁以上人群有不利影响。

  这项研究所定义的一杯咖啡是6到8盎司(约180至240毫升)。研究共同作者、南卡罗来纳大学助理教授隋雪梅提醒:“喝咖啡多的人应该小心,因为这项大型研究表明这至少与总体死亡风险增加有关,尤其小于55岁的人应该警惕。”

  纵览这些研究进展,我们不难发现咖啡对机体的健康的确有一定的益处,而且还可以预防一些疾病的发生,但咖啡也存在一定的健康隐患,当然相信科学家们还会继续进行更为深入的研究来阐明咖啡对人体的作用。


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