女性吃12种抗氧化食物抗衰老

　　四、水果类

　　推荐NO.1：蓝莓

　　推荐原理：

　　1.抗衰老

　　蓝莓富含各种氨基酸、矿物质、维生素、SOD和花青素等抗氧化剂，全面有效抗衰老，被称为“抗衰神奇果 。

　　2.花青素抗氧防皱

　　蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。

　　3.养肝护肝

　　蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，对肝部的保健具有良好的作用。

　　推荐吃法：

　　1.生吃　蓝莓新鲜生吃的营养价值最高，果皮本身有丰富的果胶，营养成分高。

　　2.泡酒喝　蓝莓酒是功效多样的好东西，有增强视力、增进血液循环、抗衰老等多种功能，睡前喝一小杯更可助入眠。

　　注意事项：

　　1.为防药物，食用蓝莓前最好用温盐水泡20分钟，清除蓝莓果皮上的残留物，方好食用。

　　2.蓝莓和高钙食物一起食用，会阻止钙的吸收，最好相隔2~3小时食用。

　　推荐NO.2：紫葡萄

　　推荐原理：

　　1.抗氧抗衰

　　紫葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

　　2.美容护肤

　　葡萄中所含的多酚可保护肌肤，令肌肤再生，使肌肤更有弹性。葡萄果实中的营养成分让肌肤保湿，让肤色变得更加水润透亮。

　　推荐吃法：

　　1.葡萄的用途很广，除生食外还可以制干、酿酒、制汁、制罐头与果酱等。

　　2.紫葡萄可加入菜式中调味，生津增鲜。

　　注意事项：

　　1.紫葡萄食用过量会产生内热或者腹泻。

　　2.患有糖尿病的人和便秘者不宜多食紫葡萄。

　　五、蔬菜类

　　推荐NO.1：西兰花

　　推荐原理：

　　1.抗衰老

　　西兰花是开十字花的蔬菜，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。西兰花含有的大量抗氧化剂，如维生素A，维生素E等，能有效吞噬导致衰老的自由基。

　　2.护肤

　　西兰花含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。

　　推荐吃法：

　　1.涮火锅　将掰成小块洗净的西兰花，在火锅中涮一分钟，蘸上调料吃又鲜又脆，别有风味。

　　2.混合其它蔬菜煮　将不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。

　　注意事项：

　　1.不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。

　　2.烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量的抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

　　推荐NO.2：胡萝卜

　　推荐原理：

　　1.抗氧抗衰

　　胡萝卜提取的胡萝卜素不但能直接作为抗氧化剂来清除自由基，还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量，进而强化机体自身的抗氧化能力，延缓细胞和机体的衰老。

　　2.护肤

　　胡萝卜可在体内转化为维生素A，有效护肤维生素A可以维持上皮组织的正常形态与功能，有维护皮肤细胞功能的作用。可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。

　　缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。

　　推荐吃法：

　　1.油炸或凉拌　胡萝卜油炒或者加油凉拌，有利于吸收胡萝卜素。

　　2.加蜂蜜食用　胡萝卜与蜂蜜同食，能排毒。

　　注意事项：

　　1.胡萝卜不宜一次过吃太多，大量胡箩卜素积聚会导致皮肤变黄。

　　2.胡萝卜不宜与西红柿同食，会破坏维生素C。

　　推荐NO.3：黄瓜

　　推荐原理：

　　1.抗衰老

　　黄瓜富含的维生素E具有抗氧化作用，达抗衰老目的，而黄瓜酶能促进新陈代谢。

　　2.除皱护肤

　　黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。 新鲜的黄瓜不仅仅味道鲜美，用于外敷，能在给肌肤补充营养的同时，有效对抗肌肤老化，防止减少肌肤的细纹产生，焕发肌肤美白。

　　推荐吃法：

　　1.黄瓜当水果吃，但不宜多吃，每天约100克。

　　2.黄瓜与蜂蜜搭配，润肠通便。

　　注意事项：

　　1.黄瓜不宜与西红柿、辣椒、青椒同吃，会破坏维生素C的吸收。

　　2.黄瓜不宜与花生同吃，可能会导致腹泻。

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