女性吃12种抗氧化食物抗衰老

　　二、薯芋类

　　推荐NO.1：紫薯

　　推荐原理：

　　1.抗氧化

　　紫薯花色苷具有很强的抗氧化能力，而且其抗氧化能力会随着紫薯中总酚的含量的增加而增强，所以紫薯强大的抗氧化作用可以使人体延缓衰老。

　　2.养肝护肝

　　研究表明，四氯化碳对肝功能有很强的损伤作用，而紫薯中的花色苷对于因为四氯化碳引起的肝损伤有很强的抑制作用，对于急性肝损伤同样有效，可以通过饮用紫薯饮料来进行对花色苷的摄入

　　3.增强免疫力

　　紫薯含有丰富的矿物元素和黏液蛋白，能减轻人体机能障碍，清除人体毒素，提高机体免疫力，身体自然年轻活力。

　　推荐吃法：

　　1.蒸紫薯　紫薯可放在电饭煲上蒸，蒸到裂开一条缝即可，这样的紫薯不会太干，也不会太湿，口感更佳。

　　2.搭配谷物　紫薯可配搭其他谷类食物食用，可提高蛋白质含量。

　　注意事项：

　　1.紫薯和其他薯类一样，食用后容易产生气体，食用过多的话会造成腹胀等不良反应。

　　2.紫薯中的淀粉粒必须要经过高温破坏才能为人体所吸收，所以食用紫薯时一定要将紫薯煮熟煮透。

　　推荐NO.2：山药

　　推荐原理：

　　1.清除多种自由基

　　山药提取物具有极好的抗衰老作用，可提高免疫细胞增殖能力，延缓胸腺衰老，测定表明，山药多糖能清除多种自由基，提高体内抗氧化酶系统活性，减少氧化产物含量。

　　2. 延缓衰老

　　山药中所含有的脱氢雄酮也具有强化免疫功能、提高记忆力、镇静安眠、延缓骨骼肌肉老化、预防动脉硬化等多种延缓衰老作用。

　　3.养肝护脾

　　肝火旺盛，很容易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，所以养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

　　推荐吃法：

　　1.清蒸山药　将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血，养颜抗老。

　　2.搭配其他　山药与莲子或枣搭配，能健脾养肝。

　　注意事项：

　　1.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；

　　2.生的山药有毒性，所以山药不适宜生吃，以免吸收毒素。

　　三、肉类

　　推荐NO.1：猪肝

　　推荐原理：

　　1.防衰老

　　猪肝含有丰富的维生素C和硒，能具有抗氧化功效，能延缓皮肤衰老。

　　2.补肝补血

　　猪肝中含有大量维生素A，有助于补肝明目，补血益血，调节和改善气色。

　　推荐吃法：

　　猪肝搭配菠菜，补血效果最好，适当吃可以改善贫血，让女性看起来血气红润，精神十足。

　　注意事项：

　　1.猪肝忌与含大量维生素C的食品同食，同食会使维生素C失去原有的功效，如与：辣椒，山楂等。

　　2.高胆固醇、肝病患者忌食猪肝。

　　推荐NO.2：猪皮

　　推荐原理：

　　1.防衰抗老

　　猪皮含有丰富的大分子胶原蛋白，促进皮肤细胞吸收和贮存水分，能减慢机体细胞老化，防止皮肤干瘪起皱，使其丰润饱满，平展光滑。

　　2.去皱

　　猪皮中的弹性蛋白能使皮肤血液循环旺盛，营养供应充分，增强皮肤的弹性和韧性，使多皱的皮肤皱纹变浅或消失。

　　推荐吃法：

　　猪皮搭配花生炖汤　花生维生素E含量相对较高，是很强的抗氧化剂，它可以中断自由基的连锁反应。利用猪皮中的脂肪含量帮助提高维生素E的吸收率，二者搭配食用，美容效果最强。

　　注意事项：

　　1.猪皮含脂量较高，患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食猪皮为好。

　　2.猪皮的营养需要充分烹煮之后才能散发出来，胶原蛋白才能变成明胶，因此煮食猪皮食可适当延长时间。

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