主题:雪莲子梨汤
做法:
1、将雪梨洗净后切块备用,雪莲子提前用冷水泡发;
2、将雪梨与雪莲子一同放入锅中,加水后大火煮开,加入冰糖煮至融化后转小火继续熬煮30分钟即可趁热饮用。
39食神营养提示:
一、梨子含水量丰富,可润肺止渴
梨果鲜美,肉脆多汁,酸甜可口,梨子具有清肺养肺的作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低,所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等,也可用来酿酒、制醋。中医认为,梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰,解酒的作用,可用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
从营养学的角度来说,梨中富含水分,含糖量较低,糖尿病人也可食用。此外,梨中还富含膳食纤维,可帮助人们降低胆固醇含量,有助减肥。美国营养学家研究发现,每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维,冬季多吃梨不但能清火润燥,同时能够预防因吃了过多燥热的食物和饮水不足而导致便秘。
二、冬季不止是喝水能补水
很多人都觉得冬季补水就是喝水,但其实,冬季多吃富含水分的蔬菜和水果也能够补充大量的水分。人每天的摄水量中其中有300-400ml是由食物提供的,只要多吃富含水分的水果和蔬菜,就能多摄取约400ml的水,再适当多饮一些茶饮、白开水等,冬季就不用再担心补水不够啦。这些含水量丰富的食物包括黄瓜、梨、水蜜桃、苹果、冬瓜、猕猴桃、葡萄、哈密瓜、白萝卜、大白菜、柿子等,当然需要注意的是,一定要吃新鲜的蔬菜水果才有补水的功效哦!
食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。
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擅长领域:深圳市名中医、主任中医师、教授、深圳市名中医药专家学术经验指导老师、深圳市医疗事故技术鉴定专家库成员、《中华现代中西医杂志》常务编委。世医家传。1977年考入江西中医学院中医系,师从全国著名中医大家万友生、丁泽民、沈绍功、施奠邦、薛伯寿教授等。近年在国家级学术期刊上发表学术论文16篇,完成科研项目2项,参编出版专著5部。学术上推崇脾胃学说、活血化瘀学说和中医养生保健。荣获中国民间中医医药研究开发优秀学术成果奖、美国纽约第五届世界传统医学大会优秀科研成果奖。 擅长治疗: (1)女性继发性不孕、内分泌紊乱、暗疮色斑、卵巢早衰、性冷漠、抑郁症、月经不调、白带异常、习惯性流产、乳腺增生、盆腔炎、卵巢囊肿、围绝经期综合征。 (2)小儿厌食、消化不良、营养不良、腹泻或便秘、反复感冒、久咳、多汗、夜啼、遗尿、湿疹、荨麻疹、皮炎、疝气。 (3)男性性功能障碍、精液异常、不育、原因不明发热、胃肠肝胆病、冠心病、高脂血症、糖尿病、痛风、颈肩腰腿痛、眩晕、头痛、口腔溃疡、痤疮、鼻咽中耳炎、肿瘤调治。
擅长领域:擅长普外肿瘤(胃肿瘤、结直肠肿瘤、乳腺肿瘤、甲状腺肿瘤、腹腔及后腹膜肿瘤、肝胆胰肿瘤、全身体表肿瘤);肛肠疾病(严重环庤、脱肛、直肠脱垂、直肠息肉、便秘、肛周脓肿、肛瘘、肛裂、肛门狭窄及肛门成形);各种急腹症(急性消化道穿孔、出血,肠梗阻,急性胰腺炎,胆管炎,破伤风等)的临床诊治和科研、教学。尤其在低位直肠癌全系膜前切除超低位机械性保肛术(300多例)、机械性吻合技术在消化道重建术中的临床运用研究(3000多例)、环痔PPH术已达到国内先进水平,并先后两次获暨南大学医学院级和卫生厅科技成果奖。
擅长领域:擅长中西医结合诊治胃脘痛(急慢性胃炎、消化性溃疡)、吐酸症(胃食管反流病、食管炎)、胆囊炎、慢性胰腺炎、结肠炎、泄泻、便秘(肠易激综合症);慢性支气管炎、咳嗽、慢性咽炎、声带炎;动脉硬化、高血压、高脂血症等;更年期综合症,盆腔炎、附件炎、阴道炎、月经不调、痛经、乳腺增生、黄褐斑、痤疮;失眠、偏正头痛、肾虚腰痛,淋证、风湿痹证;癌症术后及放、化疗中的中药支持治疗等。