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问医生

吃什么食物最能补钾?

2014-12-17生命时报
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核心提示:3/4杯胡萝卜汁含钾量超过500毫克。除了补钾之外,胡萝卜等橙黄色果蔬还有助护眼。1/4杯番茄酱含钾664毫克。番茄酱中还富含番茄红素,有助消灭人体内的自由基,抵抗衰老。

  钾可预防中风,协助肌肉正常收缩,降低血压。要预防慢性病,中国营养学会建议,钾的摄入量应在3.5克以上。但除了香蕉,你知道的补钾食物还有哪些?美国《健康》杂志最新载文,总结出除香蕉外的“补钾高手”。

  红薯。一个红薯含钾量高达694毫克,而热量仅为131千卡。

  杂豆。半杯白芸豆含钾600毫克,而红豆绿豆和豌豆含钾量也很可观。

  胡萝卜。3/4杯胡萝卜汁含钾量超过500毫克。除了补钾之外,胡萝卜等橙黄色果蔬还有助护眼。

  番茄酱。1/4杯番茄酱含钾664毫克。番茄酱中还富含番茄红素,有助消灭人体内的自由基,抵抗衰老。

  西葫芦。半杯西葫芦含钾量高达448毫克,并且还含有大量的β胡萝卜素和膳食纤维。

  蛤蜊。3盎司(约85克)蛤蜊含钾534毫克。


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