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并非缺铁才会贫血 补充B族维生素防贫血

2014-12-0939健康网风中劲节
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核心提示:什么叫贫血?人为什么会出现贫血?是不是只有缺铁会造成贫血呢?贫血了该吃点什么才好呢?关于贫血,实际上我们对它的了解并不深,不妨一起来看看关于贫血与营养的相关知识吧!

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  贫血种类多,并非是缺铁的专利

  贫血是指人体外周血红细胞容量臧少,低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量测定较复杂,临床上常以血红蛋白(Hb)浓度来代替。我国血液病学家认为在我国海平面地区,成年男性Hb<120g/L,成年女性(非妊娠)Hb<110g/L,孕妇Hb<100g/L就有贫血。我国以缺铁性贫血最为普遍,因此,在提到贫血时,人们往往会优先想到缺铁性贫血,并在之后努力地补充铁分,以改善缺铁性贫血。但缺铁性贫血只是贫血的众多原因之一,缺铁、出血、溶血、造血功能障碍、缺B族维生素等均可能造成贫血。

  B族维生素中的维生素B6参与血红素卟啉前体的合成,缺乏维生素B6很容易导致血红蛋白合成能力降低,进而造成小细胞性贫血,维生素B6摄入不足还会损害血小板功能和凝血机制。此外,B族维生素中的叶酸和维生素B12也与贫血之间息息相关,缺乏叶酸和维生素B12很容易造成巨幼红细胞性贫血。当叶酸缺乏时,会首先影响细胞增殖速度比较快的组织,而红细胞就是其中之一,当叶酸缺乏时,骨髓中幼红细胞分裂增殖速度减慢,停留在巨幼红细胞阶段而成熟受阻,细胞体积增大到与正常红细胞相同,却不能负担和正常红细胞相同的生理功能,寿命也比正常红细胞更短。此时可能出现头晕乏力、精神萎靡、面色苍白等症状,并可能出现舌炎、食欲下降和腹泻等症状。因此,当怀疑自己贫血时,应当接受全面的血液检查,以弄清楚自身的贫血类型,再对症下药。

  孕妇尤其要当心缺乏叶酸导致的贫血

  相比普通人,叶酸对于孕妇来说更加重要,因为叶酸缺乏可能导致孕妇先兆子痫胎盘早剥等,还可能导致宫内胎儿发育迟缓、自发性流产、和胎儿神经畸形等先天缺陷,因此孕妇对叶酸的需求很大。加上孕早期在体内激素分泌的影响下,孕妇的消化系统产生变化,容易出现孕吐等早期反应,很容易造成叶酸的丢失,因此通常推荐在备孕期提前三个月就应当有意识地补充叶酸。

  到了孕中期时,孕妇的血红蛋白会增加整体的约20%,但血浆整体会增加约50%,造成血红蛋白浓度降低,出现特殊的孕期贫血症状。因此,孕妇在孕期时无论是钙、铁还是叶酸等维生素的摄入都应当比正常非孕妇女更多,以预防缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血可能给自身和胎儿造成的影响和危害。

  平衡膳食全面补充B族维生素

  B族维生素包括了多种维生素,包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸,是一种水溶性维生素。通常即使大量摄入也不会在体内囤积,而会随着汗液和尿液排出体外,因此,B族维生素需要每天定时摄入,以保证身体每一天的需求。

  维生素B6的食物来源很广泛,包括肉类、全谷类食品、蔬菜和坚果类中最高,但由于植物性食材中维生素B6的生物利用率不高,因此应当更多地通过动物性来源的食物补充维生素B6。叶酸的食物来源也非常广泛,比较突出的代表是猪肝、猪肾、鸡蛋、豌豆和菠菜,其他水果、蔬菜和肉类中也有不同程度的叶酸含量,但由于天然食物中叶酸的吸收率只有50%左右,因此对于特殊需要补充叶酸的人群来说,应当适当配合叶酸补充剂补充叶酸。相比前两种B族维生素,维生素B12的来源就显得窄多了,它基本只存在于动物性食材中如肝脏、瘦肉、、鱼贝类、鸡蛋中,植物性食材中基本不含有维生素B12,素食人群由于长期不食用动物性食材,最容易出现维生素B12的缺乏,也是最需要警惕巨幼红细胞性贫血的人群之一。

  人体每日对B族维生素的需求并不大,除非特殊时期人群如孕妇,一般只要按照膳食宝塔的要求全面地摄入各种食材,就能够满足人一天对于B族维生素的需求,并不需要额外购买B族维生素制剂进行补充,更不能因为听说B族维生素有助预防心脑血管疾病和抵抗疲劳,就大量地摄入B族维生素制剂。尽管B族维生素过量摄入造成直接急性中毒的临床案例基本没有,但这并不代表长期过量摄入B族维生素对身体就没有任何损伤。

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