四物汤补血 男人也可食用

　　在冬天进补大补帖中，常会使用四物汤、四神汤，甚至十全大补汤入药膳，感觉“稳妥当”！四物汤也不再只是女性的专利，忙碌脸色苍白、容易疲惓的男性也适合食用；而四神汤也不是大人独享的补帖，其实，有过敏体质的小孩子也可适当食用；至于十全大补汤虽然为补药中之大圣，能增强免疫，看似全家人都适合，但中医提醒，只限体质虚弱、寒性体质、贫血的人使用，切记多补伤身。

　　台湾中医师基层协会理事长、中医师陈潮宗指出，四物汤由当归、川芎、白芍及熟地四味药所组成，主要以补血、养血作用；适用于血虚、贫血、月经失血过多等与血有关的病症；因含维生素B12、叶酸、多种氨基酸及微量元素等，可促进血红素及红血球的生成。

　　四物补血　男人可服用

　　一般民众会认为，四物汤是女性才喝的中药，但事实却不然，不仅适用女性在月经结束后服用，且大多数人都能饮用，唯独肠胃较敏感的人、感冒、青春痘体质、口干甚燥、晚上睡眠多梦的人，都不建议饮用。

　　尤其四物汤的组成成份并不含女性荷尔蒙，因此男人可安心服用，对生理并不会造成不良影响，对于男性具有血色素低、脸色苍白、容易疲劳、指甲或手掌鱼际部位发白等血气不足的情况，都可以每日服一次四物汤，直至症状明显减缓为止，再改为偶尔服用。

　　四神健脾　幼童抗过敏

　　陈潮宗中医师强调，冬季平补就好，而“四神汤”就是最佳的平补药膳之一。四神汤则是由莲子、茯苓、淮山、芡实（或薏仁）四味药所组成，具有益气养阴、补脾肺肾功效。尤其对于“心气血虚”或是“肺气虚”的过敏幼童而言，更有具有健脾、利湿、补肾的功效。

　　台湾民间常用四神汤，有莲子、淮山、薏仁、当归，这四味药，在中药中称为“四臣子”，因淀粉含量高，适合肠道较弱者，如老年人、孩童、产妇或术后调养；且若有消化不良、腹泻等症状，四神汤是最佳药膳，既可补充营养又有疗效；而血糖过多的人，当饭食用，则可降低血糖及增进食欲。

　　十全大补汤　双补气血

　　十全大补汤由人参、白朮、茯苓、甘草、当归、川芎、熟地黄、白芍、黄耆、肉桂、生姜、大枣所组成，本药膳具有双补气血的功效，因本方是由四物汤为补血虚，赋与心、肝的活力合四君子为补气虚，赋与脾胃的活力合方八珍汤，更加黄蓍、肉桂所构成的。

　　十全大补汤以补气血、阴阳、表里、内外皆虚为目的，适用于气血俱虚或久病体虚、精神倦怠、胃肠的活动力减退、心脏疲劳等症，都可使用来改善不适症状，如有感冒、发烧、口干甚燥等热症者，则不建议饮用。

　　中医师提醒：

　　坊间常见的冬令进补药膳，未必人人适合。像中药“十全大补汤”，多与乌骨鸡、红番鸭、羊肉或排骨同煮，并加入姜、红枣。此药膳适合气血亏虚、面色苍白、手足冰冷、脾胃虚弱、气短懒言、月经量少的人；但若有感冒、发烧、急性发炎、高血压、高血脂等疾病，则要避免食用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。