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冬季上火便秘怎么办?试试双瓜粥

2014-11-1039健康网风中劲节
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核心提示:寒冷、干燥是冬季的季节特点,加上人们都喜欢在冬天吃一些辛辣的食物以保暖,更容易出现上火的现象。上火会带来诸多症状,如长痘、咽喉肿痛、便秘等,上火便秘了该吃点什么好呢?今天食神为上火便秘的朋友介绍一碗清甜的粥——双瓜粥。

主题:双瓜粥

食材:南瓜200克,地瓜200克,粳米50克,白砂糖、水适量

做法:

1、南瓜洗净去皮去瓤后切小块,地瓜去皮后切小块备用;

2、将粳米淘净,加入南瓜块与地瓜块后,加水大火煮沸,转小火熬煮20分钟,煮的过程中注意不断搅拌,以防粘锅;

3、煮好后按照自己的喜好加入少许白砂糖调味后即可食用。

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39食神营养提示:

一、体燥体热易便秘,对症食疗才有效

便秘是许多人都会遇到的困惑,长期便秘极易增加大肠癌风险,因此对付便秘也成为了许多人的课题。许多人在便秘的时候都会采取多喝水、多吃蜂蜜、多吃苦瓜、多摄入膳食纤维等一系列手段,但往往觉得没有效果。这是因为,便秘是一种症状,而病因往往多样,上火、水分摄入少、膳食纤维不足等均可能导致便秘,同时不同体质的人便秘的症状也不同,需要对症食疗才能有效缓解便秘。

冬季是一个容易上火的季节,尤其对于燥热积滞型体质的人来说更是如同火上浇油,这类人通常表现为大便坚硬燥结、便血、便后持续疼痛,伴有心烦意乱、口苦咽干,饮食调理可选择南瓜、苹果、梨、香蕉、芹菜、菠菜等清热泻火、润肠通便的食物。从食疗方来推荐,则推荐食用双瓜粥。同时,便秘的人应当特别注意尽量不要食用燥热的食物和辛辣的食物,如辣椒、胡椒、咖喱等刺激性的调味料以及羊肉火锅、牛肉火锅等燥热的食物。

二、南瓜地瓜含丰富膳食纤维,有助缓解便秘

据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。白地瓜所含纤维相当于米面的10倍,其质地细腻,不伤肠胃,能加快消化道蠕动,有助于排便,清理消化道,缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间,减少因便秘而引起的人体自身中毒,降低肠道致癌物质浓度,预防痔疮和大肠癌。因此,对于便秘的患者来说,适当多吃一些南瓜和地瓜对预防便秘、痔疮,促进排便有一定的好处。


食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

39健康网(www.39.net)专稿,系“料‘食’如神”系列,如需转载请注明出处。

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