冬的脚步临近,又是一年进补时,别一提到补您就想到大鱼大肉,今天给您介绍这个白衣天使与那些硬货比起来有过之而无不及。您肯定会问了,这到底是什么啊,别着急,听我慢慢道来。
有俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这下您猜着了吧,没错就是今天的主角-萝卜,冬季正是食用白萝卜的最佳时节。白萝卜是我们生活中常见的蔬菜,又称莱菔。无论生吃还是熟吃,都有很好的营养价值。是药食同源的佳品。
一、解读“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”
夏天天气暑热,生吃凉、冷食物较多,形成体表阳气盛,体内脾阳虚的状况,多吃生姜,可以有效地保护脾胃的功能。冬季是一年中阴气最盛的时候,身体表面也是阴气盛,而“阳气在里,胃中烦热”。冬天大家又都喜欢吃肉进补,胃就有点热得受不了了。萝卜“下气、消谷和中、去邪热气”,所以胃中烦热问题就归它解决了,可以起到来起到清凉、解毒、去火的作用。
二、白衣天使体内不为人知的秘密
1、高维C:萝卜所含有的钙、磷、铁和核黄素均超过柑桔、梨等水果,维生素C含量尤为丰富,每百克萝卜中含量达到33毫克,比桃、苹果高6-8倍,维生素C有助于增强人体血管的弹性和预防坏血病。防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。
2、健身防病:白萝卜含有淀粉酶有助于增强消化和吸收米、面的营养。具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
3、清肠排毒:除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
4、防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的一种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
三、缘何说其是小人参?
萝卜四季皆有,只有冬令萝卜品质最佳。萝卜是一种带皮的蔬菜,长期生长在土壤里,根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素,冬季吃带根皮的萝卜,可以强壮身体,御寒耐冷。每到寒冬,霜雪覆盖地面,绿叶蔬菜很难生长,这极易造成人们饮食中维生素缺乏,多吃萝卜正好满足机体珠需要,所以说萝卜是北方冬天必备的主要蔬菜。因为兼具了如此多的好处,才敢同人参相媲美。
此刻,是否很迫切想为家人做一道关于萝卜的美食呢?
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
维生素A只存在于动物性食物中,A1存在于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中,而A2存在于淡水鱼的肝脏中。植物组织中尚未发现维生素A。人体缺乏维生素A,影响暗适应能力,如儿童发育不良、皮肤干燥、干眼病、夜盲症等。
擅长领域:李宜方,女,63年毕业于广州中医药大学中医系,同年分配来山东中医药大学附属医院,从事心内科临床科研教学工作四十余年,99年退休,曾任内科副主任、心内科主任、硕士生导师、发表论文20余篇,参编著作五本。 她从事中医心内科临床,积累较丰富经验,擅长治疗心血管方面疑难病证,如冠心病、心绞痛、风心病、高血压病、高脂血症、扩张型心肌病、病毒性心肌炎、病态窦房结综合征、大动脉炎、各种心律失常(早搏、房颤、房室传导阻滞)心力衰竭等。她认为冠心病、心绞痛多见气虚血瘀、痰浊阻络,因虚致实之证,治疗多采用益气活血、化痰通络之法或佐以滋补肝肾,灵活掌握,对缓解心绞痛,改善心肌供血,比西药起效慢但作用持久且无副作用,她认为心肾阳虚、阴血不足乃中老年心动过缓、病窦综合征的根本,采用温补心肾之阳,滋养阴血为治疗大法,可提高心率,消除自觉症状,避免安装心脏起搏器之苦,深受患者欢迎。对临床常见之室性或房性早搏、房颤等,她认为多因心血不足、血不养心,采用益气养血,滋阴复脉法或配伍小剂量抗心律失常西药、消除早搏,转复房颤,服用方便,不易复发。对各种心脏病之心力衰竭。她认为乃五脏亏虚、血瘀水饮为患,采用温阳益气、活血利水法或配伍小剂量强心利尿剂,中西结合,可收到事半功倍之效。对中老年高血压病、高脂血症、高粘血症的治疗也有独到之处。
擅长领域:各种原发及继发性肾脏疾病,如急慢性肾小球肾炎、肾病综合征、急慢性肾盂肾炎、膀胱炎、狼疮性肾炎、紫癜性肾炎、糖尿病肾病、高血压性肾病、急慢性肾功能衰竭、肾性贫血及消化病…
擅长领域:主任中医师,教授,博士研究生导师。1982年中医临床专业本科毕业于江西中医药大学,1988年伤寒论专业研究生毕业于南京中医药大学。师承伤寒大家陈亦人教授,侍诊朱良春、陈瑞春、印会河教授。现任世界中医药联合会经方专业委员会副会长、中华中医学会老年病专业委员会常委、中华中医学会量效关系专业委员会常委、广东省中医药学会仲景学说专业委员会副主任委员、广东省中医药学会老年病专业委员会副主任委员、深圳市中医药学会仲景学说专业委员会主任委员长、深圳市地方级领军人才等。主持省、市、区科研课题11项、出版专著6部,发表各级各类学术论文63篇。是深圳市现代经方临床的领军人才和深圳市中医老年病学科带头人。 学术特点与专长:重视六经辨证和补脾益肾与活血化痰法的临床应用。重视经方、时方和验方的兼收并蓄,形成经方为源、时方为流、验方为补充的经方重组。重视辨证论治中的理论思维,尤其是其中的非逻辑思维,讲求辨证论治中的“直觉心悟”。重视舌诊、脉诊和咽诊,认为诊治慢性疑难性疾病,脉诊意义重大,舌脉相矛盾时,更重视脉诊;舌诊和脉脉难辨时,补充望“至阴之地”的咽喉。重视经方重组协定处方,先后研制了“温补降压合剂”、“温阳益气冠心宁”、“温通心痛灵”、 “降糖1、2、3号方”、“柴桂劫敏止咳方”、“柴胡龙牡焦虑方”、“连胶清胆梦乡合剂”、“建中三合胃痛灵”、 “三阴痴呆脑灵通”、“泄浊化瘀痛风灵”、“益肾更年康”、“柴桂异功宝宝乐”、“三合鼻敏通”、乌归四逆肤痒宁”,以及“八宝益元丸”、“降脂延寿丹”、“亚健康合剂”等,疗效肯定。重视丸、散、膏、胶囊、泡酒等剂型在中慢性病中应用;一般汤剂开路,7-10天一个疗程,2-4个疗程之后,再针对性地量身定做成丸、散、膏、酒、胶囊等不同剂型,再巩固2-3个月;既方便省时经济实惠,又提高了中医诊治慢性疑难疾病的疗效,也让病人感受到了中医的简、便、验、廉。 为适应“春生夏长秋收冬藏”自然规律,我工作室曾庆明教授特增设一个专门“冬季膏方”门诊,实行“一人一方一膏”,辨证开具冬季膏滋方。主要对象包括:青少年发育不良、中年亚健康与早衰、女性更年期、女性月经不调,男性早泄阳痿、不孕不育、慢性虚弱性疾病(如虚性高血压、糖尿病、冠心病,中风后遗症,慢支肺胸气肿、支气管哮喘、失眠,以及阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质)。一料膏方服食1个半月-2月。欢迎有需要者拨打82311599咨询,不接受现场开方。