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白萝卜能抗癌 四大功效你知道吗

2014-11-04新浪健康
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核心提示:有俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”白萝卜是我们生活中常见的蔬菜,又称莱菔。无论生吃还是熟吃,都有很好的营养价值。是药食同源的佳品。

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  冬的脚步临近,又是一年进补时,别一提到补您就想到大鱼大肉,今天给您介绍这个白衣天使与那些硬货比起来有过之而无不及。您肯定会问了,这到底是什么啊,别着急,听我慢慢道来。

  有俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这下您猜着了吧,没错就是今天的主角-萝卜,冬季正是食用白萝卜的最佳时节。白萝卜是我们生活中常见的蔬菜,又称莱菔。无论生吃还是熟吃,都有很好的营养价值。是药食同源的佳品。

  一、解读“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”

  夏天天气暑热,生吃凉、冷食物较多,形成体表阳气盛,体内脾阳虚的状况,多吃生姜,可以有效地保护脾胃的功能。冬季是一年中阴气最盛的时候,身体表面也是阴气盛,而“阳气在里,胃中烦热”。冬天大家又都喜欢吃肉进补,胃就有点热得受不了了。萝卜“下气、消谷和中、去邪热气”,所以胃中烦热问题就归它解决了,可以起到来起到清凉、解毒、去火的作用。

  二、白衣天使体内不为人知的秘密

  1、高维C:萝卜所含有的钙、磷、铁和核黄素均超过柑桔、梨等水果,维生素C含量尤为丰富,每百克萝卜中含量达到33毫克,比桃、苹果高6-8倍,维生素C有助于增强人体血管的弹性和预防坏血病。防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。

  2、健身防病:白萝卜含有淀粉酶有助于增强消化和吸收米、面的营养。具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

  3、清肠排毒:除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

  4、防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的一种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

  三、缘何说其是小人参?

  萝卜四季皆有,只有冬令萝卜品质最佳。萝卜是一种带皮的蔬菜,长期生长在土壤里,根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素,冬季吃带根皮的萝卜,可以强壮身体,御寒耐冷。每到寒冬,霜雪覆盖地面,绿叶蔬菜很难生长,这极易造成人们饮食中维生素缺乏,多吃萝卜正好满足机体珠需要,所以说萝卜是北方冬天必备的主要蔬菜。因为兼具了如此多的好处,才敢同人参相媲美。

  此刻,是否很迫切想为家人做一道关于萝卜的美食呢?


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