薄荷冰淇淋、薄荷糖…,薄荷独特的气味好迷人!就连蛋糕上都免不了点缀一小段薄荷叶来提升香气,其实,薄荷的妙用可不只如此。根据《芝加哥论坛报》所刊载的研究指出,嗅闻从薄荷叶中所提炼出来的薄荷精油成分,还有降低食欲帮助减重的效果。
薄荷油妙用!嗅闻降食欲助减重
根据美国威灵耶稣大学(Wheeling Jesuit University)的研究结果发现,与没有闻薄荷油的受试者相比,被要求每2个小时闻一次薄荷油的受试者,比较不容易感觉飢饿。且该测试持续进行一周后,每2个小时闻一次薄荷油的受试者,所摄取的热量平均少了2800大卡。
研究人员布莱恩(Bryan Raudenbush)在研究报告中更发现,每2个小时嗅闻一次薄荷油,且持续7天以来,每天摄取热量控制在1800大卡的受测者,所减去的热量来源,有高达23%是来自糖及脂肪。
因此,研究人员藉此推论,薄荷独特的香气,有抑制、遏止人体在非飢饿状态下进食,有助减少零食、垃圾食物摄取,达到控制、减少因压力等情绪化反应,所产生的进食欲望。
减轻疼痛感 薄荷油舒缓肠胃不适
另外,2007年义大利针对57名肠躁症患者所做的研究也发现,在不到4周的时间内,75%有服用薄荷油的病患腹胀、腹痛、腹泻或便祕等的症状都有明显的改善;而服用安慰剂的人,则没有明显的改变。
经过进一步评估后,研究人员认为薄荷油中所含有的薄荷醇(menthol)成分,有助于放松肠壁的肌肉,达到舒缓、降低疼痛的效果。而2011年澳洲的研究更确认,薄荷确实能刺激结肠中的抗蛋白酶(Antipain)产生,进而减轻肠胃道发炎所引起的疼痛症状。
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