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红酒养颜护心 女性注意别多饮

2014-10-3039健康网风中劲节
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核心提示:说到红酒,其中含有的白藜芦醇赋予了它极大的保健养生价值,而红酒在养颜抗老和对一部分癌症的预防方面也显示出卓有成效的一面,饮用红酒如今已经成为了全世界的时尚。当然,红酒不光能直接饮用,也能做做美味的小甜品,今天食神要为大家介绍的是一杯木瓜红酒饮。

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主题:木瓜红酒

食材:木瓜200克,红酒30克,凉开水20克

做法:

1、将木瓜洗净,去皮去籽后切成小块,将大部分木瓜放入搅拌机中并加入一点凉开水,将木瓜打成木瓜浆;

2、倒一小杯红酒醒开,将木瓜浆倒入红酒中,搅拌后再在上面放入未打浆的木瓜,搅拌均匀后即可食用,喜欢甜食的人可以适当加入一点白砂糖,以中和红酒中微微的酸苦味。

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39食神营养提示:

一、红酒抗老抗衰,但女性最好少喝

红酒是葡萄酒的通称,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类,拥有突出的保健养生价值。红酒中含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质,适度饮用能直接对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度。研究还发现,红酒可以减少男性患肺癌的风险,同时,红酒独有的含聚酚等有机化合物,使其具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动,有助于预防心血管类疾病。

当然,红酒对于女性们的作用更多的来自于其中含有的多酚类物质。多酚类物质多为强抗氧化物质,具有良好的养颜抗老的作用,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,免于斑点、皱纹、肌肤松弛,令肌肤恢复美白光泽。红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。然而,红酒中就算有着大量的有益物质,对于没有饮酒习惯的女性来说,也最好是少喝为妙。这是因为含有强氧化物质的食材并非红酒一种的,但酒精与乳腺癌发病率之间呈正相关,也就是说,不管喝多少酒、喝什么酒,只要有酒精的存在,那么就是喝得越多,乳腺癌发病风险就越高。因此,女性们不能因为红酒有突出的养颜的效果就不顾一切地喝红酒,这是不对的。

二、红酒中有二氧化硫?这是正常的

随着食品营养与安全越来越受关注,越来越多的人开始阅读食品标签。喜欢喝葡萄酒的人发现,欧美的葡萄酒几乎都标注了“含二氧化硫”,很多消费者难免会感到恐慌:这种东西在红酒里有没有害?这会不会是食品污染?但实际上,二氧化硫在红酒的酿制过程中是不可缺少的重要存在,当然,它用不着人为添加,而在酿制过程中能够自行产生,并保证红酒酿制过程中的营养价值和口感。只要选择正规厂家生产的红酒,就能将二氧化硫的量控制在一个安全的范围内,消费者不必为红酒标签中的“含二氧化硫”感到恐慌。

食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

39健康网(www.39.net)专稿,系“料‘食’如神”系列,如需转载请注明出处。

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