首页 > 饮食 > 营养指南 > 蔬菜 > 正文
综合
问医生

护肠道助排便不妨多吃香菇

2014-10-22华人健康网
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:香菇含有丰富的多糖体,对肠胃有保护作用,预防便秘问题找上门。也有促进消化、使胃肠道功能顺畅、防治胃溃疡的效果。

推荐阅读:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

在水中加一种东西,喝了可以让你年轻10岁,想知道它是什么吗?关注微信号 39减肥健身学院(长按可复制),回复 年轻 就可以查看帮助我们越活越年轻的秘诀,还能学习各种保持身材方法!

  在马桶上蹲半天也无法顺利“解放”吗?营养师表示,现代人工作压力大、作息不正常、三餐营养不均衡,水分摄取不足,都是引起便秘发生的因素之一,想要摆脱便秘不适,不妨多吃富含多糖体成分的香菇,有助刺激肠胃蠕动、增加肠道免疫。

  香菇是“蔬菜牛排” 多糖体护肠胃助排便

  台湾圣马尔定医院营养室主任侯玟伊表示,素有“蔬菜牛排”美称的香菇,其所含有的蛋白质成分中,包含数十种人体不可或缺的氨基酸成分,不仅有利人体吸收利用,更没有肉类食物脂肪、胆固醇含量偏高的问题。

  香菇的好处可不只于此,香菇的黏液蛋白成分中含有丰富的多糖体,对肠胃有保护作用,可帮助修复胃黏膜、抵抗胃酸,改善胃部溃疡问题,并刺激肠胃蠕动,预防便秘问题找上门。除了多数人所知的多糖体成分外,香菇中所含有的酥胺酸、精胺酸、维生素B1等营养素,也有促进消化、使胃肠道功能顺畅、防治胃溃疡的效果。

  活化肠道益菌助软便 水溶性膳食纤维功不可没

  最重要的是,每100克的香菇热量仅有38大卡,大口食用也不担心发胖;而膳食纤维含量更高达3.8公克,且属于能溶解于水中,具有一定的黏性可溶性膳食纤维,有助吸收肠道中的大量水分,让粪便保持柔软状态,使排便过程更顺畅;并使肠道中的益菌活性化,增加益菌的繁殖,让肠道生态更健康完善,提升肠道免疫力、隔绝坏菌所带来的腹痛、腹泻等伤害。

  香菇食谱助排便

  ★三鲜菇汤(4人份)

  材料:

  鲜香菇100公克、金针菇1把、草菇100公克(亦可替换其它菇类)、枸杞30公克。

  作法:

  1.将香菇、金针菇、草菇洗净;枸杞简单冲洗后备用。

  2.准备一锅1000c.c的水,待其煮沸后,依序放入所有菇类及枸杞。

  3.待水再度煮开即可熄火,依个人口味加入少许盐巴调味即可食用。

  效果:

  三鲜菇汤的食材准备容易、制作简单,透过不同种菇类食物的搭配,不仅食用时口感更丰富、有层次,还能一次摄取到菇类食物中的多糖体,以及各式胺基酸成分,适量食用更有助改善、舒缓便秘不适。

  专家小叮咛:

  菇类食物营养价值丰富、对人体健康好处多多,但普林质含量偏高,急性痛风患者、尿酸值较高的患者,不宜食用过量。侯玟伊营养师提醒,人体需要不同的食物提供多种营养素,才能维持健康,想要改善便秘困扰,除了食用菇类等蔬菜外,仍须均衡摄取其他营养素,才是根本的解决之道。


综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

请输入你需要发表的评论内容

确定

你的帐号还没实名认证
暂时无法发表评论

我要认证确定

您的评论发表成功!
评论需要审核才能正常显示

确定

特别推荐

更多>>
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
减肥 保健 育儿 美容 问答 一周健康热点 饮食热文排行 栏目推荐 热点 百科 养生 疾病 推荐 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2018 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈