秋季吃南瓜 健康又美容

　　如今，加入了蔬菜的商品越来越多，最受到人们欢迎的是大量的果蔬汁，对于聪明的厂商来说，在产品中增加蔬菜的种类和数量就越能说明产品的健康属性。日本有一款蔬菜汁产品开始青睐南瓜，秋季吃南瓜都有什么好处呢？南瓜都有什么值得大家青睐的健康特色呢？南瓜怎么吃才好呢？日本MSN JAPAN撰文邀请营养师矶村优贵惠为您介绍吃南瓜的种种好处！

　　多吃南瓜有益身体健康提高免疫力

　　尽管南瓜看起来是干干的一个瓜，但100克南瓜中的含水量约有76克，数据显示，新鲜的南瓜中的含水量约为76.2%，是非常健康的蔬菜。加上南瓜中富含膳食纤维，对于减肥的人群来说也是非常友好的食物哦！

　　大多数人都说秋天非常适合吃南瓜，这是有科学道理的。秋季是干燥的季节，当以喉粘膜、鼻粘膜为代表的粘膜是人体的第一道防线，能够良好防御细菌和病毒的入侵，而一旦粘膜干燥就无法发挥良好的免疫效果，人就容易感冒。南瓜中含丰富的β-胡萝卜素，每100克南瓜中约含有4000微克β-胡萝卜素。同时，南瓜还含有丰富的维生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。据说，在日本江户时代中期有冬至吃南瓜的风俗，或许也是因为南瓜的高营养价值与提高免疫力的作用吧。

　　常吃南瓜还能有助美容

　　如果要说到美肌，或许很多人脑海中的第一印象就是——多补充维生素C！南瓜中不仅富含β-胡萝卜素，更富含维生素C，它同时还含有大量的维生素E，是预防皱纹等产生的重要营养素。这些丰富的维生素集合在一种蔬菜里，可以说，多吃南瓜对美容也是非常有帮助的！

　　南瓜的做法很多，可以用来榨汁、凉拌、水煮、蒸食、炒菜、油炸……大家可以自由地选择吃法，但考虑到南瓜中的β胡萝卜素的吸收，在吃南瓜的时候加一点油或者配合一些有油脂的食物进食会更健康哦！

　　在秋季这个容易感冒的季节里，不妨多吃点南瓜吧！

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