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吃“三薯”有助对抗酷暑

2014-07-24 00:49:51《生命时报》
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核心提示:大暑三伏天,若想免受酷暑侵害,不妨多吃点薯类,土豆、紫薯、山药都是不错的选择。

  俗话说“小暑不算热,大暑三伏天”。今年7月23日正值大暑。对抗酷暑,薯类食物或许能帮上忙。

  土豆马铃薯)。土豆不仅富含钾元素,还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多,因此吃土豆能起到补充营养的作用。

  紫薯。除了富含钾和膳食纤维外,紫薯还富含抗氧化物质——花青素,这些营养素能提高人体的防暑能力,让人感觉清爽

  山药。夏季偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药很有帮助。因为其富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可以增强脾胃功能,帮助消化。


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