中医认为，甘蓝性平，味甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功。其次，现代研究发现，其中所含的B族维生素、维生素U等营养物质不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还能保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率，尤其利于缓解胃及十二指肠溃疡病的早期疼痛。此外，甘蓝含有大量水分和植物纤维，有宽肠通便作用，可增加胃肠消化功能，促进肠蠕动，对习惯性便秘十分有效。
需要提醒的是，甘蓝不要用刀切丝，最好用手撕，能保持其营养成分不流失。烹炒的时间不要过久，以免活性成分受到破坏。
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周晓波主任医师江苏省中医院擅长领域：中、西医术结合诊治食管炎、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆石症、胰腺炎、慢性结肠炎、腹泻、便秘等病症以及消化系肿瘤如食管癌、胃癌、大肠癌、肝癌、胰腺癌、胆囊癌等疾病的治疗
黄映淮龙岗区第三人民医院擅长领域：科主任，主任医师，毕业于汕头大学医学院，从事内科临床工作20余年，曾在广东省人民医院、南方医院消化科进修，擅长治疗胃食管反流性疾病、胃十二指肠溃疡、脂肪性肝病、肝硬化、胰腺炎、克罗恩病、溃疡性结肠炎、功能性胃肠病、慢性腹泻、消化道出血等消化系统常见病，对食管癌、胃癌、结肠癌等消化系统肿瘤有较丰富的临床经验，对Whipple病、Wilson病、P-J综合征等消化系统罕见病也有一定的临床经验。主持深圳市、龙岗区科研课题各一项，在医学杂志上发表论文10多篇。
李幼君主任医师开滦总医院擅长领域：心脑血管病（冠心病、心肌炎、脑供血不足、中风后遗症等），糖尿病及其并发症，失眠、焦虑、抑郁症，妇科疾病（更年期综合征、闭经、崩漏、痛经、月经稀少、不孕症、盆腔炎、子宫内膜炎、卵巢早衰、乳腺增生等），消化系统疾病（食道炎、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎、肠易激综合征、胆囊炎等），痤疮，黄褐斑，扁平苔藓，慢性支气管炎,支气管扩张,甲亢，慢性疲劳综合征，口臭，偏头痛，眼肌麻痹，口腔溃疡，习惯性便秘，尿失禁，耳鸣，耳聋，慢性咽炎，鼻炎，不安腿综合征，不育症，再障，肾病，风湿、类风湿性关节炎，痛风等常见病及各种疑难杂症
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