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问医生

常吃“白色食物”可清肺润肺

2014-04-30兰州晨报
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核心提示:随着肺癌发病率的逐年增高,人们提高了对其预防方法的关注。中医认为,常吃“白色食物”有清肺润肺的功效,除常见的蜂蜜、雪梨、柚子等清肺佳品,下面为大家详细列举另外一些适合春季养肺的白色食物。

  银耳:比雪梨更适合体寒者养肺

  银耳有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。当然,也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

  山药:“黏蛋白”的特殊营养

  山药含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等成分,它还含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。每日来碗山药薏米粥,对男女均有补肺的功能。

  白萝卜:其中“芥子油”止咳化痰

  白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用。例如牛奶炖萝卜汤就是很好的滋补清肺佳品。

  豆浆:“麦氨酸”缓解支气管炎

  豆浆,营养非常丰富,其中所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛,从而缓解支气管炎,减轻肺的负担。需要注意的是,豆浆一定要在100℃煮沸后再喝,以防止中毒。不要空腹喝,不要装于保温瓶内,不要一次喝过量,也不要与药物同服。

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