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问医生

高考前吃啥最补脑?

2014-04-25人民网崔元苑
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核心提示:高考前保持健康合理的饮食很重要,但一昧用山珍海味去补充会造成大脑迟钝,专家建议,给考生准备的食谱要保证主食、蛋白质和脂肪这三者的摄入。

  2014年高考已经迫近,考生和家长进入紧张的“备考”状态中。由于考前精神压力大,很多考生都会出现大脑疲劳的问题。为了让孩子提高记忆力,考试得高分,家长们会不惜重金给孩子突击进补各种营养,那么,考前应该如何“科学补脑”呢?盲目“乱补”会带来哪些危害呢?

  首当其冲是减压

  “首当其冲是给考生适当减压!”北京大学儿童青少年卫生研究所所长季成叶教授认为。他说:“压力与记忆力有非常密切的关系,建议家长不要老在孩子面前谈论分数、名次、前途等话题,在家里可以多聊聊生活中的趣事,适当为考生舒缓压力。”

  “其次,要保证睡眠质量以及睡眠时间的充足。充分的休息之后,大脑才能更加有效地工作。睡前听一段舒缓的音乐,让房间光线暗一些,床铺舒适些,睡前少吃辛辣刺激的食物,不要吃得太饱等,都是助眠的好办法。”

  “再次,不要用脑过度。大脑越疲劳,敏感度就会下降,工作效率就会降低。家长可以提醒考生散散步、做做操、听听音乐,劳逸结合,让大脑也休息一下。”

  考前大脑最需要哪些营养

  那么,考前大脑超负荷运转,最需要补充哪些营养呢?季教授建议要遵循“合理膳食、均衡营养”的原则:第一,血糖是大脑的直接能量来源,保证大脑的血糖供应,才能保持大脑的兴奋度。因此,要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮,以保证血糖的缓慢、持续上升。第二,摄入足够蛋白质,蛋白质是一切细胞的基础,其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆制品。第三,适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类,比如三文鱼、含油坚果核桃等)。第四,新鲜果蔬补充维生素和矿物质。

  “山珍海味”大补会造成大脑迟钝

  季成叶还提醒广大的考生家长,千万不要“山珍海味”盲目进补。一方面,如果考前食谱变化大,考生肠胃对这些食物吸收不好,会出现腹泻、食欲不振等现象;另一方面,吃得过杂、过饱、过于油腻,会给肠胃增加负担。这样会增加胃肠的血液供应,而减少流向大脑的血液,以致大脑供能不足,造成大脑迟钝、思维不敏捷。

  如果家长觉得不给孩子进补心里不踏实,北京营养师协会刘兰老师也建议,可以给考生适当补充磷脂酰丝氨酸、DHA、B族维生素等营养素。这些营养素对于提高记忆力、健脑都有一定的帮助。

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