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问医生

榴莲究竟怎样吃最养生?

2014-04-2139健康网
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核心提示:榴莲被称为“水果之王”,营养价值颇高,不仅可以当水果食用,还可以与鸡、鲫鱼等一同炖煮。但需要注意的是,榴莲一次不能吃太多,否则容易引起上火。

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  榴莲的气味虽就如臭豆腐般难闻,但由于其营养丰富,口味独特,还是受到了许多人的青睐,但是喜欢吃榴莲的你知道榴莲的功效与作用吗?

  一、榴莲有多养生

  1、滋补圣品

  榴莲的营养价值极高,经常食用可以强身健体,滋脾补气,补肾壮阳,是一种极具有滋补功效的水果,病人和产后女性补养身体的补品榴莲是个不错的选择。

  2、活血散寒

  榴莲性热,可以活血散寒,能很好缓解女性痛经症状。同时,它还能改善腹部寒凉,促进体温上升,是寒性体质者的理想滋补品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝能很好的治疗各种体寒病症。

  二、养生保健食谱

  (1)榴莲炖鸡

  榴莲50克,鸡1只,10克姜片,核桃仁、红枣各50克。将鸡清理干净去皮,放入沸水中稍煮,斩大块;核桃仁用水浸泡,去油味;红枣洗净去核;榴莲取果肉,去嫩皮,留下大块外皮。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内,加入姜片,用大火烧开后,改用文火煲3小时,加入精盐、少量味精调味。榴莲鸡汤具有补血益气、滋润养阴等功效,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最适宜。

  (2)榴莲芯煲鲫鱼

  榴莲芯5~6个,鲫鱼2条,生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼用慢火煎至两边微黄,然后与生姜一起放进瓦煲,加入适量清水,用大火滚沸后改为文火,煲2小时左右,调入适量的食盐和少许生油。榴莲芯煲鲫鱼汤清润而不滋腻,具有健脾开胃,活血通络之功效.

  健康提醒

  1.榴莲不可一次吃得过多,否则其丰富的营养元素会因肠胃无法完全吸收引起上火。

  2.榴莲含糖量较高,糖尿病患者食后容易导致血糖升高,加重病情。

  3.榴莲性热而滞,热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒气管敏感患者都不适合多吃榴莲,否则会使病情恶化。

  4.榴莲与酒性质相克,不宜同食,食后会对身体造成损伤。

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