主题:茉莉花豆浆
做法:
1、提前将黄豆用清水泡发,浸泡时间约为8小时,备好干茉莉花和冰糖;
2、将干茉莉花用清水洗净后,加入1000毫升开水泡成花汁;
3、将泡发好的黄豆装入豆浆机网罩中,茉莉花汁和冰糖放入豆浆机杯体后启动豆浆机将豆浆打出,再用滤网过滤豆渣后,加入少量冰糖调味即可饮用。
39食神营养提示:
一、茉莉花香馥郁,体虚贫血的人不要经常喝
茉莉花茶并非天然的茶叶,而是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,使茶叶“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”。茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花史,列做人间第一香。”中医认为,茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,能行气开郁,这是因为茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,同时它还能消炎抗菌,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。
但需要注意的是,茉莉花茶从性味来说属于寒凉性茶饮,身体虚寒的人不宜经常饮用,尤其是老人、儿童和部分身体虚寒的女性,以免过多饮用耗损阳气,反而无法达到良好的养生作用。对于一部分失眠的人来说也不宜多喝,以免茶叶中的咖啡因影响睡眠。
二、茉莉花入馔美味多,冲泡茶饮宜用玻璃杯
其实,茉莉花不仅能用来冲泡饮用,还能够做很多美味佳肴哦!食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等,用茉莉花来做醪糟汤食神也曾在过去的“料食如神”中介绍过,馥郁香味加上香甜的醪糟汤真是别有风味!
人人都知道喝酒要根据不同的酒来选择不同的酒杯,其实饮茶也是如此,比如茉莉花就最适合用玻璃杯来饮用,因为玻璃的透明能够让经过脱水干燥后的茉莉花蕾再一次完美绽放。在冲泡一段时间水稍凉后,还可加入两勺蜂蜜来调味,滋味妙不可言!
食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。
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擅长领域:造血干细胞移植/骨髓移植/脐血移植治疗恶性血液病(急性白血病/慢性白血病/恶性淋巴瘤/多发性骨髓瘤/骨髓增生异常综合征)、重型再生障碍性贫血、敏感实体瘤(小细胞肺癌,睾丸癌,乳腺癌,卵巢癌,神经母细胞瘤等)及难治性风湿(系统性红斑狼疮/SLE,类风湿/RA)和免疫缺陷疾病(无丙种球蛋白血症等); 诊治急慢性白血病、恶性淋巴瘤、噬血细胞综合征、发热待查、血小板减少性症、再生障碍性贫血(AA)、多发性骨髓瘤(MM)、骨髓增生异常综合征(MDS)、溶血性贫血、血栓性血小板减少性紫癜及出凝血障碍等。
擅长领域:擅长呼吸系统的慢性支气管炎、肺心病、慢阻肺;心血管系统的高血压、肥胖症、高血脂及心衰;脾胃病中的慢性胃肠炎,结肠炎及肠激惹综合症等及肿瘤中晚期的中医治疗,人体躯体、身心疾病,亚健康方面的调理,血液系统中的各种贫血、神经系统中的眩晕及失眠症。
擅长领域:儿童和青少年白血病。