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备战高考还有两月 如何吃才能事半功倍

2014-04-06扬子晚报网侯雨萌 杨彦
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核心提示:再过两个月就要高考了,考生们在紧张的备考之余也要留心自己的饮食习惯,家长们更要注意,切勿盲目给孩子进补。高考前如何吃才能事半功倍?一起来听听专家的说法。

  高考前的几个月饮食很重要,也是给备战的学子们的身体“打底子”的黄金时段。如何在这段时间内让孩子吃得健康,确保正常发挥是时下许多家长最关心的问题。江苏省人民医院临床营养科主任李群表示,考生家长应从认识上驱除误区,掌握四点可以让孩子健康备考!

  学习辛苦不一定要多补

  许多家长认为孩子学习的多,消耗的就多,所以就拼命给孩子补充“营养”,李群主任解释道,这是一个误区,因为脑力劳动消耗的能量远远不及体力消耗的多,摄入过多能量对孩子身体反而不好,蛋白质,脂肪,碳水化合物等能量的堆积会加重胃肠负担,消化系统血液需要的量多了,会引起大脑相对的缺血缺氧,影响到智力的发挥,同样也会影响到考生的应考状态。相反,能量摄入过少也不好,许多考生觉得不吃早餐能够多睡会儿觉,节约时间,简单凑合的吃中餐晚餐,甚至不吃,这也是误区。早餐是一天当中最重要的一餐,如果不吃早餐会导致营养缺乏,伤胃伤脑,记忆力、免疫力、应急能力均下降,很容易造成考生低血糖,因为大脑和心脏只能利用糖来供能,所以低血糖的第一反应就是头昏,从而影响一天的复习。

  所以,李群主任建议,把握适度营养,能量不过剩,鱼虾一顿不超过100g,一天不超过300g;像红肉类的一餐不超过75g,可以补充一些豆制品和坚果类,如两个核桃仁或者15g的花生米或者10g左右的黑芝麻白芝麻。

  家长可以通过时常给孩子称体重来测量摄入的能量是否超标,一般以身高(cm)-105的公斤数作为理想体重,在指标正负10%以内都表示摄入能量正常,或者使用BMI指数(体重(kg)÷身高(m)2),如果指标大于24,则说明能量过剩。

  另外,李群主任提醒考生家长要用爱心、细心,根据孩子的具体情况和口味,精心做好早餐,原则上品种要多,口味常变,粗细搭配,干稀适宜。如:小米红枣粥,豆沙包,水泡蛋,水果,酸奶或鲜奶1份,开胃小菜。

  家长要“如常”不猎奇

  李女士的儿子今年就要高考,她自己着急想给儿子补一补,于是花了几千元购买了一批野味做给孩子吃,结果孩子吃出了急性肠炎

  李群主任说,考前三个月的营养总原则是要注意均衡饮食,食量要适中,也不要偏食、挑食。因人而异的话,瘦的人可以适当增进一些量,而胖的人适当控制量。另外要注意的是要“如常”,也就是和平常一样,不要猎奇吃一些平时不吃的食物,比如野味、海鲜、路边摊,以防食物中毒过敏,适得其反。

  营养品选对也可以吃

  这个时候有不少高三学生家长还把“考中”的希望寄托在营养品、保健品身上,社会上还出现过全班集体挂氨基酸液的新闻。对此李群主任表示,家长首先要摆正心态,不要迷信营养品、保健品,氨基酸液是医院的病人在不能正常摄食的情况下才通过静脉补充的,健康人能吃能喝的前提下氨基酸、蛋白质不会缺乏,没有补充的必要,如果氨基酸或蛋白质摄入过量将加重肝肾负担,适得其反。

  营养品、保健品分为好多种,有补充营养素的,有提高免疫力的,有促进睡眠的,有帮助消化的,家长要根据孩子的具体情况来选择。营养品、保健品选对了是可以起到帮助的,比如肠胃不适的孩子,选择一些红枣红豆,芝麻糊,牛奶,酸奶等食品,可以起到营养补充效果,比如贫血的孩子,如果补充了含铁高的营养品,可以增强记忆力、增强免疫力,睡眠不好的孩子,改善睡眠的营养品、保健品也可以有帮助。此外,如果要补脑的话,家长可以在考生饮食中增加一些富含脂质、磷脂的食物,比如黑芝麻、核桃仁、花生、小米,各种瓜子、鱼类、蛋类、肉类,还有红枣、玉米、香菇、金针菜、海藻类等,对增强记忆也有帮助。但是谨防买到假冒伪劣商品,这样不但对考生无益反而有害。

  提神饮料容易拖垮身体

  越临近考试,更多人习惯“挑灯夜战”,经常选择一些咖啡,碳酸饮料来起到提神作用。李群主任表示,适当延长复习时间是合适的,但是不宜长期喝咖啡喝碳酸饮料,困倦是机体疲劳、睡眠不足时发出的信号,如果用刺激性饮料来“提神、醒脑”,无异于“疲马加鞭”,不仅学习效果不佳,身体很容易出现问题。去年一名考上大学的同学前来体检,查出了多种问题,“三高”加上脂肪肝、尿酸高、早期肾损害,原因就在于该考生备考时天天一瓶碳酸饮料提神。李群主任建议尽量保证6-8小时睡眠,平时要保持补充水分,一天不少于2500ml,犯困、疲劳的时候可以喝点果蔬汁,不仅可以提神,还可以补充维生素、植物化学素等抗氧化的物质。最好每天能保证半小时左右的户外运动,感到疲劳的时候可以走出去,让机体放松,眼睛放松,呼吸新鲜空气,提升学习效率。

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