现代人由于工作和生活压力的影响,经常会出现体虚乏力的情况,要想改善这种状况,增强活力,按照医学理论来说,补肾是很重要的。黑豆就是一类对补肾很有效的食品,中医理论曰:豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾。肾虚的人经常食用黑豆对身体是有益处的。
醋泡黑豆相信是很多人都吃过的,那么对于醋泡黑豆的制作方法和功效,大家又了解多少呢?下面小编就带大家来了解一下:
醋泡黑豆的作法非常简单。首先准备一个平底锅,放入黑豆,不放油,用中火炒5分钟左右,等豆皮迸开后改为小火,再炒5分钟,注意不要炒糊了,将炒好的黑豆凉15分钟,放入有盖子的干净容器中,加入陈醋,浸泡约两个小时,待陈醋被黑豆吸收后就可以食用了。如果不喜欢醋的酸味,可以加入适当的蜂蜜。
醋泡黑豆的主要功效:
功效一:美容护肤
黑豆含有的丰富维生素E能起到很好的抗衰老养颜作用,对于女性朋友来说建议多食用。
功效二:增强精力活力
黑豆是对补肾很有效的一类食品,对于体虚的人来说,经常食用可以起到很好的补肾作用,工作压力大的人也应该多食用。
功效三:清热明目
多吃黑豆能够很好的防止近视,清热明目。
功效四:抗氧化作用好
黑豆中所含的花青素能很好的清除体内的自由基,抗氧化效果极强,是美容养颜的好食材。
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