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儿童春补首选应季果蔬

2014-03-22美食天下
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核心提示:专家建议,春季饮食以平补为主,尽量采用新鲜的果泥、菜泥、果汁等具有清洁肠道、增强抵抗力、促进食欲的食物,如白菜、小油菜、萝卜等。

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  春季万物生发,宝宝的身体也进入高速生长时期。此时,家长都会给孩子补充营养,但一定要注意,并非大鱼大肉才叫补。

  春季食补一方面刺激脑垂体分泌生长激素,迅速补充发育过程中所需的营养物质,促进身高在短期内取得突破性的增长;另一方面可延缓骨骺线提前闭合的时间,给骨骼留有充分生长发育的时间。

  专家建议,春季饮食以平补为主,尽量采用新鲜的果泥、菜泥、果汁等具有清洁肠道、增强抵抗力、促进食欲的食物,如白菜、小油菜萝卜芹菜小白菜青椒西红柿、菜花等蔬菜。不要给孩子吃过酸或辣、油炸、煎烤食物。

  专家提醒,所有有辅助阳气生发的食物尽量挪到上午7-11点食用,如春季应季的蔬菜、水果。早春应多吃温补阳气的食物,如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。

  晚春季节推荐的食物有荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、蘑菇、藕、百合、白萝卜、山药、豌豆、豌豆苗、香椿、马齿苋、马头兰、白菜、油菜等。

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