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问医生

米酒煮鸡蛋加片姜味道好

2014-03-06新浪博客
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核心提示:每次去超市,就会看到有卖米酒的。以前有同事从老家来给我带过米酒喝,感觉很甜,就像葡萄酒一样。相信很多人也知道米酒的好处,可是关于米酒的几种吃法你知道吗?我们今天就来聊聊米酒的吃法吧!

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  1、米酒鸡蛋

  从超市买回来的米酒,最简单就是煮鸡蛋。主料:准备米酒(按照自己的需求适量备用)、鸡蛋两枚,白糖少许。将适量的水放在锅里煮开,加入米酒,将鸡蛋磕开,放入锅内,煮熟即可。如果感觉米酒不甜,可以适量的加入一些白糖;也可以把鸡蛋搅拌均匀做成鸡蛋花,加入适量的白糖味道也是不错的。这是很多家庭的做法,但是我觉得适当的加入姜会更好。

  我的做法如下:在锅内适量的加入油,将提前准备好的姜片放入锅内清炒,会加入适量的水,水开后加入米酒,再放入鸡蛋,吃的时候可以吃几片姜,味道也不错哦!

  米酒含有丰富的维生素葡萄糖和氨基酸等营养成分,中医也认为米酒可以活气养血、滋阴补肾的作用,尤其适于女性经期和产后服用,可以增加血液循环,促进新陈代谢,可以补血养颜、舒经活络。而加入姜,可以暖胃、驱寒,尤其适用于女性经期食用哦!

  2、米酒汤圆

  2014年的新年很快就要到来了。南方的很多家庭都会吃汤圆。北方在正月十五吃汤圆。我们家之前都是直接煮汤圆的,今年也要换一下,用米酒煮汤圆。先在锅内放入水,水开后放入汤圆,带汤圆煮熟后放入米酒,再次煮开即可。

  3、米酒炒大虾

  想不到吧?米酒居然可以用来炒大虾。备料:虾、米酒、姜片。待锅烧热后,放入切好的姜片,然后放入准备好的虾,放入适量的米酒,调味即可。

  关于米酒的吃法还有好多种,可以做成米酒茶香鸭等等。我现在给大家总结的都是很常见的吃法,希望给大家的春节增添一些亮色。

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