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健康饮食比不健康饮食贵9元

2013-12-1039健康网风中劲节
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核心提示:据英国最新研究发现,每天坚持最健康的饮食方式,比采取不健康的饮食方式要多花费约9元人民币。

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  如果人们想要放弃不健康的饮食方式,以超健康的饮食方式取而代之的话,平均每天花在饮食上的钱至少需要增加1.5美元(约9元人民币),该研究结果于5日发表于英国医师会杂志BMJ的在线医学杂志《BMJ OPEN》上。

  根据研究,人们每天吃些什么,需要花多少钱在饮食上,这些数据在过去的27项研究中均有进行研究,而且不同的数据也代表着相应的饮食模式。这些调查覆盖包括美国、法国、荷兰、西班牙、瑞典、加拿大、新西兰、巴西、日本、南非等众多国家。

  饮食的健康程度按照食材的全面程度来进行评价,水果、蔬菜、鱼类和坚果类比加工食品、肉类、精白米面等更加健康。而研究结果发现,最健康的饮食方式相比不健康的饮食方式,平均每天在饮食上的花费要多约1.5美元(约合9元人民币)。

  美国哈佛大学医学院研究生院达利乌斯·莫扎法里安(音译)表示,尽管健康的饮食花费的钱更多,相比不健康的饮食,每年至少要多花550美元(约3300元人民币)。但对于一部分慢病发展迅速的国家来说,饮食生活与肥胖糖尿病、心血管病等疾病密不可分,相比花费在疾病治疗上的钱,花在健康饮食上的钱就算不了什么了。

  另外,该研究结果还发出倡议,希望能将健康食品做得像加工食品一样兼具平价、大量的特点,重视效率性和高利益。

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