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冬季饮食合理才能防上火

2013-12-07中国中医药报
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核心提示:防干燥不仅仅是多喝水,或多涂滋润霜那么简单,想要滋润过冬不上火,每个家庭都需要全面了解“家庭干燥指数”,才能更具针对性地调整生活习惯,从而以内养外。养成健康合理的饮食习惯,是从根源上调理体内环境杜绝冬日上火最关键一步。

  中医专家提倡饮食均衡,充分利用三餐的进食机会来补水灭火,从而调理体内环境防止冬日干燥:

  其一,以健脾、补肝、清肺为主。应多吃蜂蜜山楂柚子石榴苹果等清润甘酸的食物,加速胃肠蠕动的作用,滋阴润燥。

  其二,少吃盐。因为高盐饮食将降低黏膜抵抗疾病的能力,使各种病菌乘虚而入,诱发咽炎

  其三,吃火锅辛辣餐食时佐以滋润不上火的辅料,如萝卜豆腐、白菜等,以达到滋润防上火的目的。

  家庭成员在年龄和体质上都不同,相关调查显示,受新陈代谢的影响,青少年和女性更易“惹火”,属于家庭中容易上火的“高危成员”。

  处于青春期的孩子不懂如何调节学习、生活上的压力,情绪控制能力差而显得脾气暴躁。其实这是熬夜复习等不良生活习惯加剧了他们体内的虚火,因此脾气的反复无常只是身体的“火警讯号”。养生专家指出,调整他们的作息时间和饮食结构才是降火的根本。

  在冬日容易手脚冰冷的女性经常忽略了自身的“火警讯号”。天气越干燥,就越偏爱进食牛羊肉来御寒,但牛羊肉属于温补食材,加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品,食用过多只会“燥上加燥”,更易造成体内“上火”。因此,在进补后的第二天通常会出现口干舌燥、干咳,甚至皮肤瘙痒等“火警讯号”,建议易上火人群多选用滋阴润燥的滋补品。

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