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秋藕可清内热防治中风

2013-11-04中国中医药报
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核心提示:俗话说“药补不如食补”,秋天正是秋藕上市之际,平时常吃些鲜藕,对预防高血压也是很有好处的。

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  中医认为,生藕性寒,有通气利水,养胃生津,疏导关窍之功效,对于防治高血压有很好的效果。此外,张嘴叩齿、摇头晃脑等小动作对降低血压预防中风也有很好的效果。

  俗话说“药补不如食补”,秋天正是秋藕上市之际,平时常吃些鲜藕,对预防高血压也是很有好处的。藕也被称“灵根”、“荷藕”、“雨草”,平时人们叫得最多的还是“莲藕”。藕一般可分为三种,红花藕、白花藕和麻花藕。藕是一味美味的菜蔬,除此之外,藕的药用功效也是很大的。李时珍就曾在《本草纲目》中这样赞藕:“夫藕生于卑污,而洁白自若。质柔而穿坚,居下而有节。孔窍玲珑,丝纶内隐。生于嫩而发为茎、叶、花、实,又复生芽,以续生生之脉。四时可食,令人心欢,可谓灵根矣。”

  中医认为,藕一身都是宝,根、叶、花都可入药。生藕性寒,有通气利水,养胃生津,疏导关窍之功效,对于防治高血压有很好的效果。吃的时候注意要将藕节去掉,因为藕节和藕在性味、功用上虽然相似,但藕节更加侧重止血功效。

  藕的食用方法很多,可炒可凉拌,但效果最好的却是榨汁饮用。将藕去节后捣碎,然后放入榨汁机中榨汁,然后放入冰箱,服用时取出,常温饮用即可。而且这种方法对身体没有负作用,长期坚持还有益寿延年之功效。

  此外平时饮食还要注意减少食盐的摄入量。食盐有“百味之母”的美誉,是我们生活中必不可少的调味品。但食用盐时一定要注意适量,众所周知,食盐过多易导致高血压。

  那么每天吃多少盐才算适量呢?世界卫生组织推荐,健康成年人每天盐分的摄入量不宜超过5克,其中包括酱油、咸菜等各种途径摄入的盐的总量。但是由于中国人的饮食习惯,食盐过多已成为一种通病,有没有一种办法来降低食盐量而又不至于破坏菜品的风味呢?这里教你一个办法,就是烹制菜肴时多用酱油、豆酱、芝麻酱等提味。5克酱油、20克豆酱所含的盐分才相当于1克盐,而且用酱油及豆酱调味,比直接用盐调味的味道要好很多。

  不要以为只要少吃盐就可以了,生活中还隐藏着一些“隐性食盐”,它们主要藏于火腿肠、炸暑片、虾片等膨化食物中。这些食物一般受到年轻朋友的追捧。在这里提醒大家,要少吃这类食物,以免摄入盐分过量,从而为血压升高埋下危险的种子。

  几招小动作,帮你远离中风烦恼

  此外,平时一些小动作对降低血压预防中风也有很好的效果,这里为大家简单介绍几种:

  张嘴叩齿 闭目静坐,调均呼吸,缓缓把嘴巴张到最大,然后再慢慢把嘴巴合上,并用中等力度使上下齿相叩,也可空中咬牙,就像平时生气时“咬牙切齿”的样子。每天100次,可分成早、中、晚三次进行。别小看这个动作,在嘴巴一张一合及牙关紧咬的收缩状态中,可以加速脑部血液的循环流动,使趋于硬化的血管逐渐恢复弹性,对于消除因气血循环不畅而导致的眩晕及预防脑中风的发生有很好的效果。

  摇头晃脑 坐于椅子上,全身放松,头部前后左右做旋转运动,有点像古时候老学究读书时摇头晃脑的样子。锻炼时间随意,每次不少于3分钟。这个动作虽然简单,对颈部肌肉的锻炼效果却相当明显。因为它可以减少胆固醇沉积于颈部的机会,对预防高血压、中风等都有很好的效果。对于经常伏案的白领而言,这样做对防治颈椎病也有很好的效果。

常见症状:恶心与呕吐 头痛

并发症状:脑出血 脑疝

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