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南瓜维生素E含量高 养颜美容增强免疫力

2013-10-2339健康网王健淇
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核心提示:南瓜含有多种营养成分,如维生素E等,而且含量很丰富,所以有“最佳美容食品”的称呼,常吃南瓜还可增强肌体免疫力,可以说是一举多得。

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对于中国人来说,南瓜营养价值再高,还是吃饭最香。今天就教大家做一款南瓜饭。

主题:简易南瓜饭

食材:南瓜200克、大米200克、食用油、食用盐适量

做法:

1.将南瓜去皮去籽后切成小块;大米洗净备用;

2.炒锅内倒入食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒2分钟;倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖烧开,转为中火焖10分钟,然后打开盖加入食盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖20分钟收干水分后即可。

39食神提醒:

一、吃南瓜补充维生素E 美容增强免疫力

南瓜含有多种营养成分,如维生素E等,而且含量很丰富,所以有“最佳美容食品”的称呼,常吃南瓜还可增强肌体免疫力,可以说是一举多得。

二、如何挑选好的南瓜

看瓜籽:如果南瓜籽呈扁平形状的话,鲜度通常会比较差,一般瓜籽饱满、没有裂开的比较好。

看外表:新鲜的南瓜外皮和质地很硬,用指甲掐果皮,不留指痕,表面比较粗糙,虽然不太好看,但口感可能反而会好。

颜色:南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红,或颜色深绿的为好。

切面:南瓜的切面要紧致、有光泽,会散发出一种特殊的清香,瓜瓤也要完好。

掂重量:南瓜重量以拿起时有沉手感的较好。

瓜肉:切开的南瓜,要选择瓜肉橘黄颜色鲜浓的,这样的南瓜营养成分含量高。

食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

39健康网(www.39.net)专稿,系“料‘食’如神”系列,如需转载请注明出处。

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