秋季教你选好七大菇

　　在追求健康与养生的美味“食”代，一些以菌菇为主材的菜品令食客在品尝过后意犹未尽。女人食用菌菇更是有多种养生、养颜功能，快来看看怎么食用菌菇，可以让它成为你的抗衰新武器！

　　目前市场上销售的菇类主要分为七种，包括平菇、香菇、金针菇、草菇、杏鲍菇、鸡腿菇以及口蘑，这七种菇类均有不同的功效，在选择时可要花足眼力仔细看清楚了。

　　菌菇富含硒，有助抗氧化

　　菌菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒。硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老，在预防皱纹方面效果更值得期待。

　　尤其是换季的时候，多吃蘑菇、香菇等抗氧化效果好的食物，可以让肌肤保持水嫩年轻。

　　增强人体免疫力

　　菌菇中富含的多糖具有活性成分，能活化人体细胞免疫，促进免疫球蛋白生成和淋巴细胞转化。食用菌还能增强巨噬细胞的吞噬功能。经过研究发现，香菇、猴头菇、茯苓等都具有增强免疫的作用。

　　调节血脂作用

　　当人体血脂代谢发生障碍，胆固醇、甘油三酯等升高时，就会引发高血脂，可见血脂代谢与心脑血管疾病的发生密切相关。而菌菇具有调节心脏功能，改善心脏血液流动，还可以降低体内胆固醇，调节血脂。

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