喝错水也致癌：未煮沸水引直肠癌

　　潜伏在自来水中的罪魁祸首是三卤甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4种氯化物。三卤甲烷是净水场中用于消毒灭菌的氯，与食物的渣滓和浮游生物等有机物相互反应的产物。随着水质的恶化，自来水中氯的投放量也与日俱增，是它扮演了制造致癌物的主要角色。

　　一、不开的水——膀胱癌、直肠癌

　　专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。

　　二、千滚水——腹泻、腹胀、昏迷惊厥

　　千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

　　三、蒸锅水——早衰、癌症

　　蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰、癌症。

　　四、老化水——食道癌、胃癌

　　俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体发育；中老年人则会加速衰；许多老地方食道癌、胃癌发病率日益增高，可能与长期饮用老化水有关。老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。

　　延伸阅读：

　　正确喝水的六个方法

　　一天喝八杯水，可以保证身体正常的运转。一定不能等到口渴再喝水，那这八杯水应该如何分配在一天当中呢?喝水有什么禁忌嘛?

　　多喝水有好处

　　“喝水”看似简单，其实大有学问，随着近几年来养生观念的提升，重视喝水的人也逐渐增多，因此了解如何正确的喝水就显得十足重要。

　　1.少量多次喝水

　　一天2000c.c.的水要分多次喝，平均分配在起床后、上午、下午及就寝前喝。

　　2.清晨喝水

　　早上起床后，空腹先喝一杯水，能促进肠胃蠕动并有助于排除夜间积留在体内的毒素。早晨这杯水可以选白开水、纯净水和矿泉水，以降低人体血液黏稠度;第二种是柠檬水，它能够提高早晨的食欲，同时有利于排尿;第叁种是淡盐水，它对便秘的人很有益处。

　　3.睡前喝水

　　睡前若不喝水，容易造成血液中水分不足，而引起脑梗塞或心肌梗塞的危险，而人在睡眠中仍会消耗水分，因此睡前最好再适量喝点水，降低发生心肌梗塞的风险。

　　4.运动前、中、后都要喝水

　　运动前喝水，可供给肌肉和细胞更多的氧气和养分，不易疲劳;在运动过程中会流失大量水分，运动过后也会大量流汗，因此都要适时补充流失的水分，保持体内水结构平衡，但千万别喝冰水，因为剧烈运动时喝冰水会引起消化系统方面的问题。

　　5.小口喝水

　　咕噜咕噜大口喝水容易将过多空气喝入肠胃中，造成肠胃不适，而且水喝得太快易引起气胀。因此，最好慢慢地一小口一小口的喝。

　　6.饭前饮水比饭后饮水好

　　饭后大量饮水会冲淡胃酸，进而减弱杀菌力，又不利于消化;而饭前饮水或来碗开胃汤，都是很好的养胃之法。就如西餐有餐前开胃的步骤，利用汤菜来挑起食欲、润滑食道，为进餐做足准备。

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