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日本出台“健康饭菜”标准

2013-06-27日本新华侨报网齐滨元
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核心提示:近年来,日本在外就餐或购买外卖的人越来越多。专家指出,这样很容易造成营养不平衡,为此,日本厚生劳动省制定了一个每餐摄取食品量的新标准,为那些经常不做饭的人提供“健康饭菜”具体菜单。

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  近年来,日本在外就餐或购买外卖的人越来越多。专家指出,这样很容易造成营养不平衡,为此,日本厚生劳动省制定了一个每餐摄取食品量的新标准,为那些经常不做饭的人提供“健康饭菜”具体菜单。6月24日,厚生劳动省在东京召开讨论会,确定了这一新标准。

  据日本放送协会(NHK)电视台消息,近年来,在外就餐或者吃外卖的家庭每年都在增加,用在一日三餐上的费用也占到收入的3到4成。而且,一人生活的孤独老人也在不断增加,利用外卖的人越来越多。

  虽然政府设定了每天必须摄取的蛋白质、维生素等营养量标准。但是,并没有提供每餐的具体菜单。有人指出,“吃什么、该吃多少很难掌握,容易造成营养失衡。”为此,厚生劳动省讨论会就每餐应该吃多少蔬菜、鱼等制定了新标准,为那些常在外就餐和吃外卖的家庭提供具体“健康饭菜”菜单。

  此外,厚生劳动省还在讨论为符合基准的外卖提供证明的体制,并计划在1年后总结出报告书。日本总务省的统计显示,2012年平均每户家庭每月在外吃饭、购买便当的费用达到8426日元,和30年前的1982年相比,增加了大约1.9倍。

  专家对厚生劳动省制定“健康饭菜”标准一事表示,“现代人对营养方面的意识日渐降低。因此,制作浅显易懂的每餐食物标准非常有意义。希望人们能够以此为契机,重新审视自己的一日三餐。”

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