厨房实用窍门：柠檬汁除腥

　　除油去垢方法多

　　陈年油垢 先在难除的顽垢上喷上油污专用的清洁剂，然后铺上一层保鲜膜，用吹风机在距离10厘米的地方大约加热2分钟，再用抹布擦拭即可。

　　炉头陈年重垢 将需要清理的炉头与炉架取下放置在水槽中。用金属刷先将炉具上的厚重污垢刷掉，在水槽中倒入40-50℃的热水（流水口要封住），再加入 120克厨房用含氧漂白剂与2小匙的厨房油污清洁剂（此时会产生很多泡沫与气体，所以清洁时必须要保持空气的流通），再将炉具放入浸泡15-20分钟后，陈年重垢便可用布轻松清理。

　　砧板除味 将空牛奶盒拆开摊平，切海鲜或洋葱等味道较明显的食物时放在砧板上，代替砧板，使用完毕简单冲洗后还可与纸类一起回收。小苏打有绝佳的除臭效果，在留有异味的砧板上洒上1-2小匙的小苏打粉，然后用清水洗净可去除臭味。

　　除洗碗槽恶臭 纯天然的小苏打粉是很好用的除臭剂。将1小杯小苏打粉倒入排水口中，再以清水冲洗即可除臭。如果排水管不但有恶臭且堵塞，1杯小苏打倒入后，倒入滚烫的热水便可解决堵塞的问题。

　　瓜果去污法 用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方，对酱油等污渍去除油污的效果很好，但只能用于日常保养维护的清洁工作中，对于重点的、针对性的去污清扫帮助不够明显。

　　面粉去污 厨房的油污或双手沾到的油，只要用少许面粉，便能清除干净。

　　米汤面汤去污 灶具油污或者液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤凝结干燥后，用木筷或塑料片轻刮，油污就会随米汤一起除去。

　　涂抹洗洁精法 将洗涤剂直接涂在靠近灶台墙壁的瓷砖或吸油烟机的表面上，干后将形成一层透明的隔油膜，能起到隔离便于清洗的效果。这样油污不会直接污染到被“保护”的地方，而且清洗时特别方便。但清洗过后要记得再次涂抹，否则将失去隔离效果；洗洁精也不宜涂抹得太厚，否则特别不容易干。

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