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春季干燥 藕汤赶走口腔溃疡

2013-04-09生命时报
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核心提示:春季气候干燥,人们易受到上火的困扰,口腔溃疡、便秘等问题较为常见。喝点藕汤治疗口腔溃疡,效果十分不错。

  春季气候干燥,人们易受到上火的困扰,口腔溃疡便秘等问题较为常见。喝点藕汤治疗口腔溃疡,效果十分不错。哈尔滨医科大学附属第四医院营养科教授金宇介绍,藕有清热生津、润肺止咳等作用。含大量的维生素C和维生素K,可促进溃疡面的恢复;所含B族维生素和微量元素,能够促进口腔黏膜上皮修复。同时,藕中富含的膳食纤维还有润肠通便、滋阴清热、清胃降火之功效,对治疗口腔溃疡也有帮助。

  可选择排骨藕汤,具体做法是:藕入锅前用淡水浸泡,待排骨煮到五成熟时,将段状老藕倒进汤锅,旺火煮沸后用文火煨,直到炖得酥烂,加盐出锅即成。第一次喝完后包上保鲜膜入冰箱冷藏,每日一次,连喝一周后见效。也可以用藕熬粥,取藕、糯米、蜂蜜、白,一起熬制成蜜汁甜藕粥,每天一碗,连续一周疗效显著。

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