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问医生

空腹吃香蕉可能致心梗?

2013-03-05城市快报
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核心提示:日前,不少网友在热议着空腹吃香蕉易致命,但许多营养专家表示微博内容是危言耸听,到底事实如何呢?

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  日前,不少网友在热议着空腹吃香蕉易致命,专家提醒空腹吃香蕉不利于健康,因为空腹时,胃肠内几乎没有可供消化的食物,此时若是吃香蕉,将会加快肠胃的运动,促进血液循环,增加心脏负荷,易导致心肌梗死

  有着百万粉丝的北京营养师协会理事顾中一在转发这则微博时评论说:“这么说的话,我已经‘自杀’过很多次了。”网友跟评说:“同‘自杀’过很多次,尤其是运动后。”空腹吃香蕉真的如此可怕吗,还是像一些网友留言的那样“每次死完之后又会原地满血复活”?

食话

(推广阅读:食话实说第51期:空腹吃香蕉到底好不好?)

  不大量吃很难镁超标

  “香蕉对心脏的影响,一是它其中所含的镁,一是它富含的钾。”天津中医药大学第二附属医院营养师张秋莲说,镁对保护心脏功能有着重要的作用,但过量摄入又会使心脏的传导功能发生障碍。香蕉中含有丰富的镁,但空腹吃香蕉并不会让血液中的含镁量骤然升高,进而影响心脏。

  根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成年人的镁适宜摄入量为350毫克/天,可耐受最高摄入量为700毫克/天。香蕉中的镁含量为每100克含镁43毫克不过,食物中的镁主要通过肠道吸收,吸收率一般在30%左右,也就是说,吃下一根100克的香蕉,摄入的镁约为14毫克。只有连续吃下五十几根香蕉,才能让身体里的镁过量。

  香蕉中的钾不会有副作用

  香蕉中还含有大量的钾,钾钠平衡对于高血压心脏病患者来说是很重要的。那么,香蕉中的钾会不会是导致突发心梗的元凶呢?有科学松鼠会成员曾撰文指出:“正常人的血钾浓度维持在3.5-5.5毫摩尔/升之间,血钾如果高于这个范围,论是正常人还是心脏病人,都有可能发生致死性的心律失常,引起猝死。不过人体每天对钾的需要量非常大,一个健康非孕期的成年人,每天需要钾约2000毫克,同时,肾脏是人体最强大的废水处理厂,每天能够滤掉大量的钾,因此理论上讲,健康人每天吃再多的香蕉,也不会有生命危险。”

  香蕉一天吃一两根即可

  香蕉是快速补充能量的好食品,这也是人们观看体育比赛时,经常能在中场休息时看到运动员们吃香蕉的原因。张秋莲说,香蕉很适合疲惫、运动后食用,由于其中的镁、钾对高血压、心脏病患者有好处,经常吃它也有稳定病情的作用。不过,“一天吃一两根足矣,最好还是放到饭后两小时吃。”

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