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饮料营养成分调查 如何选择健康饮料?

2012-08-08 21:12:3239健康网
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核心提示:市场上常见的饮料营养成分是怎样的?营养成分表里的每项数据又是什么意思?这些数据对我们的健康又有什么影响呢?39健康网为你揭开饮料营养成分表中隐藏的健康密码!

  本文导读:1、乳饮料、咖啡、运动饮料及维生素饮料

       2、茶饮料及凉茶类饮料

       3、果汁饮料及碳酸饮料

       4、如何读懂营养成分表

  茶饮料及凉茶类饮料

02

(图表二:茶饮料及凉茶类饮料 制作:39健康网)

  茶饮料不等于茶

  从图表二中可以看出,茶饮料和凉茶饮料在碳水化合物的含量方面差距非常大,从质量上来说,热量和碳水化合物越少的茶饮料就越健康。但从茶饮料的角度来说,光看热量和碳水化合物是不够的,因为食品添加剂不会增加额外的热量,热量是来自碳水化合物的,即使是没有任何热量的茶饮料也完全可能不是茶叶冲泡而是由色素、香精等勾兑而成的,因此,观察茶饮料的配料表和茶多酚含量非常重要。

  茶多酚含量的重要意义在于定位产品类型,如同含乳饮料和奶类是不一样的一样,茶饮料也绝不等于茶水。选购茶饮料要看茶多酚含量:在《茶饮料》国家标准(GB/T21733-2008)中,对茶多酚含量作出了严格规定:茶饮料应≥300mg/kg,其中绿茶茶多酚含量应≥500mg/kg,乌龙茶的茶多酚含量≥400mg/kg;调味茶饮料如碳酸类茶饮料,仅要求茶多酚≥100mg/kg;茶多酚含量低于这个标准,则只能被归为茶味饮料类。一些打着茶饮料名号的饮品实质上根本不含茶叶的健康成分——茶多酚,而只是添加了茶味香料。因此这样的茶饮料,也绝没有茶类的养生保健作用,反而会摄入大量的糖分。

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