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学做意大利炸酱面

2010-03-28 00:00:0039健康网社区
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核心提示:<P>意大利炸酱面 

  意大利炸酱面

  主料:意大利面条 辅料:培根、洋葱、蒜、番茄酱、蘑菇、青红尖椒、盐、糖、红葡萄酒、香油 鸡精、食用油(油食品)

  做法: 1、坐锅点火烧水,水开后加入少量盐和油,将面条煮熟捞出装盘待用;

  2、坐锅点火放油,油热后下培根和切成片的蒜煸炒,再下洋葱、蒜煸炒出香味,放入蘑菇、洋葱、青红椒翻炒,放番茄酱、盐、糖、鸡精,少添一点水炒匀,烹入红葡萄(葡萄食品)酒、香油,翻炒均匀后浇在意大利面上即可。

  3、将炸好的酱浇在煮好的面条上即可。

  特点:香浓醇厚、中西合璧。

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