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面包布丁

2007-08-0339健康网社区
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  原料配方: 面包200克 苹果酱100克 牛奶100克 蛋黄200克 面粉、淀粉少许

  制作方法:行把面包去硬皮,切成0.7厘米厚、3.3厘米宽的方块,用快刀从一个角的中间片开二分之一,再把苹果酱抹在里面。

  再把蛋黄、牛奶放入碗里搅匀,加入少许面粉、淀粉调成糊状。

  然后,取抹过苹果酱的面包块,沾上牛奶糊,放入油锅里炸成蛋黄色,捞出放入盘内,撒上白糖即可食用。

  产品特点:外酥里软,甜香适口。

  注意事项
  1.选用孔洞比较小的面包易于制作,如孔洞大的面包改刀后容易破碎,不易成形。

  2.调制蛋黄牛奶糊不要过稀,以免挂不住浆影响质量。

(责任编辑:李宇胜)

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