运动益处多,为了鼓励全家一起运动中国营养学会副理事长、哈尔滨医科大学公卫学院院长孙长颢推荐了三种正确、科学的运动方案,您不妨来学习一下!
2015-05-18食物是人类获取营养、赖以生存和发展的基础。但致病性微生物、寄生虫和有毒化学物等各种有害因素导致的食源性疾病严重威胁人体健康。因此,注意饮食卫生、防止食品污染、科学选择和储藏食品可以减少食源性疾病的发生。中国营养学会副理事长、国家食品安全风险评估中心副主任严卫星提醒广大用户,注意以下5点帮您把关食品安全关。
2015-05-18人体一天所需要的能量和营养素需要通过我们的膳食来提供,那么如何安排我们的膳食为合理呢?听听中国营养学会秘书长、复旦大学公卫学院教授郭红卫怎么说。
2015-05-17日常生活中,我们每天都要吃蔬菜,因为蔬菜含有人体需要的维生素、矿物质以及膳食纤维,还含有大量具有预防慢性病功效的植物化学物。中国营养学会颁布的《中国居民膳食指南》中建议每日每人应摄入300克—500克蔬菜。选择蔬菜也是有学问的,一定要选择营养价值高的蔬菜,但是,面对种类繁多、色彩缤纷的蔬菜,我们应该如何选择呢?中国营养学会副理事长、军事医学科学院卫生环境研究所中心副主任郭长江给大家传授四点如何选择蔬菜的小窍门。
2015-05-17中国营养学会副理事长、青岛大学医学院医学营养研究所所长马爱国指出,蛋白质是机体的重要组成部分,健康人每天平均每日需要动物蛋白44—45克,多吃“白肉”,不容易造成“三高”。
2015-05-17居家生活中,看到超市里琳琅满目的食用油,你是不是经常眼花缭乱,不知道选哪种油好呢?《中国居民膳食指南》建议,正常成年人每天摄入烹调油为25克或30克。但对于习惯高油烹调的人群,如何用少量的油做出美味菜肴呢?听听中国营养学会副理事长、中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强怎么说。
2015-05-17食盐是食物烹饪或加工食品的主要调味品,同时,食盐能够提供人体所需要的营养素钠。正常成人每天钠的建议摄入量为2000mg,而我国居民多数人的食盐摄入量远远多于营养需要。过多的钠摄入与血压升高有关,对健康不利。因此,日常饮食要限制食盐在烹饪中的使用量,少吃高盐食品,中国营养学会常务副理事长翟凤英 建议每天食盐摄入量在5g以内,烹饪时最好使用计量工具。
2015-05-16随着生活节奏的加快以及人们一些观念的改变,居民在外就餐的机会越来愈多,而在外就餐具有油盐糖多、饮料酒类多,蔬菜少、主食粗粮杂粮少等特点,对此,中国营养学会副理事长、中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强说,想达到减少烹调油用量的目的,在外就餐时也要注意营养问题,学会巧点菜。
2015-05-15如何才能当好一个公共营养师?北京营养师俱乐部深圳分部举办的《首届深圳营养与健康行业发展高峰论坛》上,中国农业大学食品学院食品营养与安全系副教授何计国对39健康网编辑谈了他的想法。
2013-11-13转基因究竟是天使还是魔鬼?在北京营养师俱乐部深圳分部举办的《首届深圳营养与健康行业发展高峰论坛》上,营养专家、中国农业大学食品学院营养与安全系副教授何计国针对转基因发表了精彩的演讲,并同时厘清了人们对转基因的三个常见认识误区。
2013-11-13营养补充剂作为保健产品的一种,因其指向性明确的功能深受消费者喜爱。相比起食物中含有的营养成分,营养补充剂的优势和不足在哪里?
2013-10-25滥用食品添加剂引发了许多的食品安全问题,尤其是最近几年发生的“苏丹红”事件和“三聚氰胺”事件等,引起了人们的对食品添加剂的极大恐惧。对此,上海预防医学院营养学教授姜培珍表示,公众对食品添加剂存在很多认识上的误区,食品添加剂其实没有那么可怕,只要是按照规定使用就是十分安全的,消费者可以放心食用。
2013-10-25